星巴克成立于1971年,作为全球的咖啡连锁店,星巴克在意大利开出欧洲家门店没几天,雀巢宣布要将旗下精品咖啡连锁BlueBottle开到欧洲去,作为其为高端咖啡消费者逐步升级全球战略的一部分。
这番评论是雀巢欧洲、中东及北非市场负责人MarcoSettembri在星巴克米兰店开业仪式上做出的。
上周四,星巴克在欧洲家门店历时三年筹备,在米兰开业。它以高端门店臻选烘焙工坊(ReserveRoasteries)的形式进驻意大利米兰,面积在2.5万平方英尺左右,这也是星巴克继西雅图和上海之后,全球第三家臻选烘焙工坊。
意大利一直被视作咖啡的故乡,雀巢同样对其充满兴趣。今年5月,星巴克与雀巢达成协议,雀巢获得全球范围内在咖啡店以外销售星巴克零售和餐饮产品(consumerandfoodserviceproducts)的性权利(包括营销、生产和分销)。雀巢则将向星巴克支付71.5亿美金现金。
从这个角度来讲,雀巢也已经跟着星巴克一起进了意大利的咖啡馆。
BlueBottle则是雀巢在2017年入股的。2017年9月,雀巢花了5亿美金,获得精品咖啡创业公司BlueBottle68%的股份,剩下的股份由BlueBottle的管理团队及员工持有。BlueBottle的估值在7亿美金以上,其主要的市场是在美国和日本。
以上是对星巴克进军欧洲后,雀巢也要把BlueBottle开过去的相关新闻,其最近一家新门店位于日本京都,改装自百年历史的京都町屋。
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