起泡酒在欧洲是作为餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12℃为佳。而对于大多数中国人而言,它是一款既可以搭配西餐、装高大上、提升格调的品种,也可以混搭中式传统菜肴,佐餐口味,能够开怀畅饮而又不沉醉的选择!
骑行是高消耗的运动项目,之后的能量摄取很重要,每次骑完车,休息几天后总会约三五好友去享受美食美酒。
洪运轩最出名的是老爷子自己调制的酱汁,这家的酱汁味道绝不会喧宾夺主,只有与羊肉搭配在一起品尝的时候,才会理解融合的美妙。
老北京的铜锅涮肉讲究先用羊尾油在锅里涮熟,这叫肥汤。汤养肥了,再涮别的东西更加的有滋味了。在这锅颇具滋味的羊油汤里,食物先是被赋予了鲜香,再裹挟着酱汁被放入口中。在唇齿留香之际,品一口樱桃水果般香甜可口的西拉半干桃红,或是清爽活泼的德国干型起泡酒,又或是一款果香味十足的典型波尔多梅洛,留在口中的都是和谐之美。
说到葡萄酒自然会想到法国,也会想到法国知名自行车品牌TIME与LOOK,两者如同波尔多与勃艮第般的存在。TIME与LOOK在碳纤维车架与前叉制造技术方面分别有各自独到的技术,TIME的碳纤维复合材料车架,使用树脂转移模塑(RTM)技术,在法国RTM工厂编织其自行定制管状碳层;LOOK则在世界的竞技自行车赛场上占有统治地位。
长期以来,国际自行车联盟(UCI)、世界自行车培训中心都使用LOOK品牌的产品,2004年悉尼奥运会,中国运动员姜永华正是使用LOOK自行车获得了银牌。
从起泡酒到自行车,看似毫无关联,但产出它们的土地都是一样的浪漫、热情,充满了生活的智慧与超越。
诗普兰蒂Splendid金牌起泡葡萄酒
用起泡酒来做开场酒不过。起泡酒中的气泡轻盈、活泼、跳动,略带酸味的口感与羊油的肥腻融合,留在口中的只有肉香四溢,清新爽口。
美国蒙大菲木桥桃红葡萄酒Woodbridge Rose
用微冰过的桃红配搭,也是上佳之选,桃红用西拉酿制的半干桃红,具有天然草莓和石榴的甜美口感,入口细腻,回味带有辛香料的辛辣感,与羊肉的鲜搭配在一起,食物本身的膻味被果香的清甜轻轻压住,充盈味蕾的却是一种不浓烈的柔和滋味。
马赫古堡夜宴2011干红葡萄酒
选择了干红葡萄酒来收尾。深红宝石般的色泽,有红果、黑加仑,以及薄荷的混合气味,入口细腻润滑,酒体轻盈,回味悠长。传统的波尔多梅洛,个性鲜明,容易自成一体,不会轻易地被羊肉的鲜香夺去味道,依旧保持本身自我的风格。
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