从饮料、酸奶到膳食补充剂,如今市场上各类补充益生菌的食品和保健品层出不穷,让“益生菌”逐渐成为一个非常热门的话题。尤其是对于一些父母来说,益生菌甚至成了包治百病的神药,无论孩子感冒发烧还是拉肚子,都喜欢给孩子喂点益生菌,那么大火的酸奶是否真的可以补充益生菌呢?
小编了解到,现在益生菌是中国消费者在选择酸奶时的重要参考标准。83%的受访者表示会选择含有益生菌的产品。目前市面上市民接触最多的益生菌产品主要是酸奶、饮料、粉剂、奶粉等四大类。此次调查中,伊利每益添、风行E百分、益力多、美乐多位列最受广州市民信赖的活性乳酸菌饮品品牌前四名,其中伊利每益添活性乳酸菌饮料以1195票排在位。
有业内专家认为,随着年龄增长,中老年人肠道中的有益菌变少了,喝些益生菌酸奶正好可以弥补不足。而儿童则不宜喝得过多,因为他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多反而会对其娇弱的肠胃产生不良影响。
益生菌在一定程度上有益健康,当然如果身体本身健康不必额外补充益生菌,不少人只知道酸奶里有益生菌,其实一些水果、蔬菜含有较多不能被消化的益生菌,有助于肠道内菌群的生长。青苹果、香蕉、芦笋、豆类、大蒜、洋葱、韭菜、全麦食品都是益生菌的好来源。日本的大酱汤、味噌汤也是极好的益生菌美食。大酱、味噌是黄豆做出的酱,富含乳酸菌等多种有利蛋白质消化的微生物。日本有谚语说:“每天一碗大酱汤,不用开药方”。
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