钙奶饼干有营养吗 钙奶饼干的做法

如今商场上的饼干种类越来越多，尤其对于一些老人和小孩，饼干都是不错的选择，近段时间一款钙奶饼干广受消费者的青睐，那么关于这款钙奶饼干大家了解多少呢？钙奶饼干有营养吗？钙奶饼干的做法是什么呢？小面我们一起来了解一下吧。

钙奶型饼干的制作配方 ：1.面粉(特一粉)500克；2.白糖粉100克；3.食用油(色拉或棕榈油)65克；4.小苏打5克; 5.碳酸氢氨(食用性)10.5克；6.糖浆30克； 7.香精0.6克；8.酶制剂0.06克； 9.焦亚硫酸钠0.3克； 10.奶粉5克；11.鸡蛋15克； 12.卵磷脂。

做法：

1、预热炉温180摄氏度

2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）

4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）

5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团

6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀

7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略微冷却，大约30分钟

8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条

9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏

10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面

11、以180度烤18分钟

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