烈日炎炎,饮料大战如胶似火!持续关注好妞妞食品饮料网的朋友不难发现,其中的各种新品爆料。面对热炸的夏天和整体疲软的消费环境,饮料企业们惟有用不断推陈出新来刺激消费,其中也不乏成功者。
1
新饮品少不了老磨坊
今年饮料销售旺季,各大企业和商家已经陆续推出了自己的新品饮料。或许有的是品质或包装创新的新品,而有的……只是翻新个品牌。
比如农夫山泉,康师傅,统一集团……新品种,老牌子。
然而今年大家纷纷玩起了套路,比如统一的提拉图戴起了帽子走起了英伦风,
康师傅也大玩创意表白瓶,不再靠冰红茶刷存在感了。
统一今年一路开挂,新款发发发,根本停不下来。2015年只小茗同学、海之言为统一带来了25亿元人民币的营收。在新饮不断助力下,统一的饮料业务利润也在去年达到了11.05亿元,相比2014年飞涨了57.4%。
这么热闹的盛况怎么能少了同仁堂和金嗓子呢?作为药企,在这亚健康理念盛行的大市场下不出点凉茶怎么行,“不会做凉茶的药企不是好药企”。
2
从小清新到重口味,从实惠到轻奢
据图片也可以看到,近二年大热的饮料价格从3元--10元不等的价位选择十分多样化,当然,也并不是说价格区间越高,市场利润越有优势。
为什么同属一宗,有的要卖这么贵!
小编细细研究,终于瞅出了猫腻。
按价位从高到低:即饮咖啡和果蔬汁类>调味茶>调味水。
3
贵了你还有理?
答案:是敢。
我贵我值,我原料不一样。给消费者形成一种不是为品牌买单,而是给品质买单的观念。
比如已经在天猫上销售的朗朵即饮浓咖啡饮料,零售价为10元/280ml(瓶),
原料也乃上上品:咖啡原料来自阿拉比卡咖啡豆,通过烘焙研磨,萃取冷藏保鲜等工艺,加入澳洲的浓缩牛奶,制作成一款上的的咖啡饮品。
贵出不同,你还能怎么说。
4
反正是“健康”,你掏不掏钱
在消费者日益注重健康的背景下,健康也将成为饮料新品促进消费者消费的主要特点,如冰糖雪梨、枇杷润肺、蜂蜜柚子等。
而在这一潮流的带领下,外来的椰子水会念经,国外红透半边天的椰子水Zico也开始攻入中国市场。
2004年诞生于美国,2011年被可口可乐收购,今年才进入中国市场。
种类:椰子水
所属企业:可口可乐
目标受众:中高端消费人群
价格:9.9 元/330ml
纯椰子水,没有什么幺蛾子。如果喝不习惯椰子汁的人,可能会无爱。
背靠可口可乐的大树,成为2016里约奥运会的指定椰子水合作伙伴。虽然在大陆没有广告出街,但靠着国外市场的多年耕耘,神奇地走了一条“墙外开花墙内香”的道路:
5
“混搭风”风靡饮料界
随着行业结构调整,饮料行业的发展趋势呈现出“原生态”“混搭”“轻口味”等特点,在碳酸饮料逐渐失宠的同时,创意并“健康概念”的产品将成为饮料市场主力军。
比如健力宝新出品的“轰茶君”是一个例子,它采用了“红茶+乳酸菌+汽泡”的搭配。有别于传统红茶,“轰茶君”创新采用现代乳酸菌发酵工艺,并加入微微气泡。该产品“茶+菌”的全新组合颠覆传统饮料市场,独创乳酸菌红茶饮料品类,为年轻一族提供更有“味道”的健康体验。
此外,统一旗下“小茗同学”又推出新品“溜溜哒茶”,特点在于绿茶与乳酸菌风味结合;另一新品水趣多乳酸菌发酵风味饮料看上去像水一样无色无味,实际上味道和酸奶有点类似。
另据食品饮料咨询公司Zenith International预测,2015-2021年间,全球调味水的市场规模有望从75亿升增长到100亿升。
6
一言不合放偶像
买饮料也要偏颜值,不得不说企业越来越会抓女性消费者的心思了。
比如茶π花了大价钱请来号称“亚洲第团”的韩国歌唱组合BigBang。
又比如“轰茶君”口号是“年轻要加戏,红茶要加气”,在饮料的口感上,略显新奇,能够触动年轻人购买的猎奇产品。
橙PLUS柠,水果漫画style,色彩缤纷,青春活力。是品牌名太迷你,又被花花绿绿的颜色淹没,几乎达到了肉眼不可见的境界。但是代言人他请来了宋仲基!
让人不禁感慨,城市套路深,我要回农村!!!
其实,不管新品怎样层出不穷,经销商朋友在接纳新品一定要量力而行。对产品的价格是否有支撑点,消费者是否能够接受这个价位,产品销售渠道有没有差异化等等进行实事考察,对市场趋势进行初步了解。(快消品经销商 胡玉媛/文)
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