早餐奶和纯牛奶哪个好？早餐奶和纯牛奶的配料是不一样的，纯牛奶是新鲜的牛奶，但是早餐牛中除了牛奶外还有水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等。很多人喝纯牛奶会出现腹泻、腹胀的情况，但是喝早餐奶一般不会，因为早餐奶中的碳水化合物能够缓解乳糖不耐，所以对牛奶的过敏的人，喝早餐奶比较好。
早餐奶和纯牛奶中蛋白质的含量不同，如果单纯比较蛋白质含量，纯牛奶要好一点。纯牛奶蛋白质含量是2.9%~3.1%，早餐奶则是2.3%以上。但由于蛋、麦、花生等其它配料也含有一定量的蛋白质，早餐奶蛋白质总体含量还可以。
纯牛奶是一种滋补相当丰硕的食物，但它并不是完美完好的。一则，淡水化合物含量比较低，能协同一些淀粉类食品。同时，牛奶的自然缺陷是铁和锌的含量太低，维他命C也太少。因此恰当协同一点坚果类食物，再加一点生果或蔬菜。所以说如果作为早餐，早餐奶要比纯牛奶好。
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