在近日举行的奶业论坛上，中国奶业协会副会长表示，由于迎合了消费趋势以及随着低温奶业发展的不断改善，未来低温奶将持续增长。
近两年来，低温奶发展迅速，中国奶业协会提供的数据显示，2015年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速却逆市达到了10.5%。
目前，常温奶仍是主流趋势，伊利、蒙牛两家企业液态奶的主要产品均是常温奶。低温奶出现快速发展，主要有两大契机，一是，随着中国大型规模化牧场的发展，奶源各项指标不断提升，给低温奶发展提供了价廉物美的奶源；二是消费升级时代已经到来，低温奶可以更好地迎合消费升级的趋势实现快速增长。
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