民以食为天、食以安为先。食品安全对老百姓来说是“天大的事”。作为以农产品精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业，盼盼食品像呵护生命一样重视食品安全，始终坚持以“优质、健康、绿色、时尚、放心”的产品服务广大消费者，而在企业经营层面，盼盼食品始终认为保障食品安全就是食品企业最大的诚信。
在全国人大代表、盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵看来，企业的诚信经营和食品质量安全息息相关。“货真价实”，就是要求企业严把食品质量安全关，向消费者提供最优质、最健康、最安全的产品。作为国内休闲食品领军企业，盼盼食品践行诚信经营原则，履行食品安全责无旁贷。
重视源头 把质量安全放在经营管理首位
“吃了还想吃，喝了还想喝”，这就是食品饮料行业的特性，作为消费者刚需的食品饮料行业，永远是朝阳产业。“法式小面包，还是盼盼好”，盼盼这一脍炙人口的广告语深入人心，而这前提正是基于盼盼讲诚信，从源头上抓食品安全。
一直以来，盼盼始终坚持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”、“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的经营理念，从源头上把好原辅材料优质关，提高企业检验检测标准等环节水平，连鸡蛋、食盐、自来水都要进行严格的标准化检测。
盼盼始终坚持把食品质量安全放在经营管理的首位，倡导全行业、全产业链上下游企业共同参与，全力构建食品安全和企业诚信体系。多年来，公司采用“公司+基地+中介+农户”的产业化经营模式，通过建立规模原材料种植基地，从根源上保证了公司所需优质农产品原材料的供给，确保原材料的品质。另一方面，通过对农副产品资源的有效整合和利用，引导当地农民由原来的松散型种植转向集约化、规模化的科学种植，为当地的农业增效、农民增收和农产品附加值的提升做出了贡献。
同时，公司导入“风险管控机制”，以“一个中心、五个环节、八大体系”为主线，打造全方位立体式质量管理模式，铸就国际级产品品质。一个中心是指集团自建国家认可的检测中心；五个环节指建立了贯穿从田间、供应商、工厂、经销商到消费者全员全过程的食品安全质量管控与追溯系统；八大体系是指以环境设施、虫害防治、异物控制、员工操作、清洁卫生、产品防护、质量检验和质量保证八大方面的内部质量保障管理体系，为食品安全保驾护航，可持续地为消费者提供放心、安心、舒心的产品。
创新驱动 持续推进食品安全与诚信经营
一个企业如果是一直在重复原有的经营和思维模式，不思创新，那将会如“温水煮青蛙”，慢慢消亡。持续创新是食品安全与诚信经营的不二法宝。
“只有创新之火永不熄灭，企业才能永续发展；只有创新激情永不停歇，企业才能实现质的提升；只有源源不断地向市场提供更健康、更安全美味的产品，才能牢牢抢占消费者心智，树立并维护企业在消费者心目中的良好形象！”在蔡金垵看来，成为行业引领者需要的不仅仅是实力，更需要有一颗领跑者的心。
近年来，食品行业产品的同质化程度日趋严重，要想在残酷的红海市场竞争中分得一杯羹乃至脱颖而出，唯一的出路就是打造富有创新基因的个性化产品。只有给客户提供与众不同的产品价值和消费体验，才能迅速抢占消费者心智资源，才能赢得创新的“蓝海”市场。据了解，盼盼集团拥有一支专业的、肯突破的技术研发队伍，在新产品的研发领域取得了丰硕成果。其中，变性薯片、艾比利香芋片等系世界首创，受到了国内外同行的高度评价和肯定。2009年，盼盼食品承接了“十一五”国家科技支撑计划“食品质量安全控制关键技术及产业化研究示范”重点项目，还参与了国家“十二五”食品产业科技领域发展战略的研究与制定，为专家组唯一企业成员。
2011年，盼盼签约了国际甜点教父、曾服务过五任美国总统的前白宫首席糕点长——罗兰·梅尼耶先生，担任集团技术总顾问，导入超标准的技术工艺和西方糕点文化理念，融合了饼干和糕点的工艺特色，成就了梅尼耶干蛋糕“干干脆脆，健康美味”的国际级品质和个性化口感，让西方顶级宫廷美味走进中国寻常百姓的家庭。2013年底盼盼正式进军饮料市场，推出盼盼核桃慧、黑糖话梅、香蕉牛奶和上好净水等时尚饮品，致力打造健康的中国好饮料，全力冲刺盼盼食品、饮料百亿战略目标。
盼盼人始终认为，一个企业唯有承担更多的社会责任，才有她存在的价值和意义。几年来，盼盼集团在光彩事业、慈善助学等方面捐资超亿元，努力为构筑和谐社会以及弘扬爱的正能量尽心尽力。确保食品安全，是一项社会工程，众人拾柴火焰高，蔡金垵呼吁全体食品行业都能自觉地参与到食品安全建设中来，以诚信经营为己任，共同构筑产业信心，让消费大众放心，展现食品企业对社会的承诺与信誉。
