“2017中国国际乳业合作大会”开幕式上伊利针对“乳企究竟应承担怎样的历史使命？”做出解答。
张剑秋诠释指出，伊利责无旁贷地肩负起中国乳业两大使命：“一方面通过做大做强中国乳企，强化中国乳业的产业链共赢能力和参与国际竞争的实力；另一方面落实‘健康中国2030’规划纲要，为消费者提供健康、安全、营养的优质乳，实现健康中国梦。”
“肩负使命，不忘初心”，张剑秋认为，要肩负起使命，要有四“心”：即提升品质的“匠心”、跨越发展的“雄心”、提振消费的“信心”和产业链共赢的“责任心”。为实现这四“心”，伊利分别从“品质、创新、品牌和责任”四个方面对应落实。
首先是“品质为本”。长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。伊利还与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和 Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。根据全球健康食品产业新趋势，伊利将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”，聚焦“全球最优品质”，持续升级全球质量管理体系。
其次是“创新为核”。伊利一直在推动和实施“全链创新”，在奶源领域，升级物联网追溯体系，实时对牧场的养殖、生产、储运等进行远程智能化监控；在生产领域，大力推进智能制造，率先搭建了产品信息双向追溯系统，使食品安全可视化、数据化；在研发领域，打造全球智慧资源平台，聚集全球顶尖科研院所、机构和高校，创新多方共同研究的合作模式，为企业的长效创新机制提供强有力的智力支持。
第三就是“品牌为先”。品牌形象是企业对消费者的承诺，乳业也要落实习总书记关于“中国产品向中国品牌转变”的指示，成为国家名片。伊利前不久在“2017年度Brand Finance?全球乳制品品牌价值排行榜”和“2017年度BrandZ?中国最具价值品牌100强榜单”中，成为全球乳业品牌“双冠王”。这证明伊利品牌已经获得消费者和社会各界的极大认可。
最后就是“责任为基”。作为亚洲第一、全球8强的乳企，伊利身上既有对消费者的责任，更有对奶农、合作伙伴和整个中国乳制品事业的责任。比如，伊利长期以来致力于帮扶奶农群体，从而推动全产业链共赢。在牧场建设方面，截至2016年底，伊利共投入约135亿元用于奶源升级与建设；在奶农自身能力提升方面，伊利成立奶牛学校和“牛二代训练营”，培训供应商上万人次；在牧场管理方面，伊利在行业内率先导入牧场SOP管理，从源头控制原奶质量；在资金支持方面，伊利创新产业链金融模式，有效解决奶农融资需求。目前，伊利已带动500万奶农走上了脱贫致富的道路。
张剑秋表示，伊利集团将会肩负中国乳业“心”使命砥砺前行，不仅助力行业加强国际话语权，更要为以奶农群体为代表的产业链合作伙伴的共赢贡献力量，助力实现“健康中国梦”。
