以往说起饮料，很多人首先会想到各种各样的碳酸汽水。如今的饮料市场已经一改过去靠汽水打天下的单一局面， 随着消费者消费观念的转变，主打营养健康的饮料成为了市场热门。
其中，植物蛋白饮料、近水饮料、活菌型含乳饮料等前景被普遍看好。尤其是以六个核桃为代表的植物蛋白饮料，凭借着覆盖人群广泛、主打健康理念、真材实料等特性风靡饮料市场。
行业品牌观察者认为，六个核桃之所以能够深得消费者青睐，一方面与六个核桃自身的产品质量有着密不可分的关系；另一方面，也与六个核桃在植物蛋白饮料行业的地位逐渐凸显有关；同时，还与当下消费者健康饮食消费理念的转变不谋而合。
目前，市场上饮料品牌种类繁多，但大多缺少明确的定位，消费者选择倾向不易集中在此类产品上。对此，六个核桃就做出了很好的表率，其依靠强有力的行业地位，在广阔的市场中赢得美誉不断。而且，六个核桃更加坚信品质取胜，其独创的“5?3?28”核桃乳生产工艺，运用细胞破壁技术，既充分保留了核桃的营养成分，又成功解决了产品的“涩”、“腻”口感难题，可谓养元的“独门绝技”.工艺不仅解决了核桃口感的“涩和腻”问题，更使丰富的核桃磷脂更有益人体吸收，从而成为一罐好喝、营养的健康饮品。
据了解，养元现已拥有衡水、河南漯河、安徽滁州、江西鹰潭、四川简阳五大生产基地，年产能达到150万吨，成为国内最大的植物蛋白饮料企业。有理由相信，在“六个核桃”为品类领导的品牌效应下，所释放出的巨大市场潜在需求，将更进一步加速植物蛋白饮料市场的开拓。
