随着市场的全球化，企业传统的发展模式越来越跟不上时代的前进的步伐。伊利作为乳业的风向标，深知要想在全球市场中占有一席之地就必须改革原有的传统模式，思维模式的创新已经迫在眉睫。
据悉，伊利经过多年的创新发展，拥有1000多个产品品种，并且在各品类细分市场均拥有众多明星产品。产品结构的调整，不仅提高了伊利产品市场占有率，也满足了消费者不同的需求。
与此同时，伊利对于原奶基地的建设也加入了很多创新的元素。在奶源上，伊利推出的伊利畅轻全部由伊利自有有机奶源提供；配料上，全部使用有机白糖，而且达到了0添加，不含防腐剂；工厂及设备方面，全部使用符合有机标准的工厂进行生产，例如国际先进的气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪以及在生产线上，伊利从丹麦、德国、瑞典等国进口功能强大的灌装机、盒装机、袋装机，这些高科技技术设备的使用大大提高了产品的生产效率。
除此之外，伊利还在行业内率先探索和建立了标准化、规模化牧场SOP管理，即将现代牧场养殖、管理的所有流程和环节以统一规范、统一标准、统一格式清晰地梳理和描述出来。该SOP包括理论和实践，涵盖牧场12个管理方面，内容全面、专业精细。通过将SOP导入牧场，有利于科学地指导牧场的专业养殖和日常管理，从而提升牧场管理水平，提高牧场单产，降低生产成本，从源头控制原奶质量。
