2015年度乳业并不好过，但是伊利发布了2015年年报表示，伊利净利润达到了46.54亿元，爽爽持续增长稳定站在了行业第一的位置，10年间，伊利收入增长了6倍，而数字背后伊利集团董事长潘刚的经营难度系数增长，却不止6倍。
乳业不同于其他行业，产业链跨越第一、二、三产业，链条上环节多，风险重重，挑战无处不在。加之过去一年受宏观经济因素影响，乳业市场整体呈现增速放缓、利润摊薄等特点，更加大了乳企的经营管理难度。而在这样的行业和形势下，潘刚如何做到仍然带领伊利取得了双增长的好业绩？小编做了一番功课，和您一一道来。
对于绝大多数中国乳企来说，过去一年是举步维艰的一年。很多企业曾经的“明星产品”受消费者需求转变、电商对线下渠道、现行价格的冲击等因素影响陷入低迷。甚至有国内乳业人士对小编讲，中国乳企在2015年后将陷入低增长甚至零增长阶段。
然而“坏天气方见好舵手”，通过运用大数据洞察消费者需求，潘刚发现，当前乳业面临的困境背后恰恰蕴含着巨大的发展机遇。他在多个国内外行业峰会中，提出了适应“中国乳业新常态”的观点，指出中国乳业要抓住机遇、赢得挑战，就必须变革固有的思维模式、创新与消费者连接的方式、推出符合消费需求的创新产品。
在潘刚创新思想的指引下，伊利率先在行业内掀起一场革新旋风：运用大数据，深度洞察和分析消费者需求；集聚整合了全球顶尖高校和科研院所，成功将市场需求与科研成果相结合；建成中国首个母乳研究数据库，率先发布中国首个“母婴生态圈”战略，用互联网思维与消费者实现连接……一系列的行动，使企业走近了消费者。同时，凭借“奔跑吧兄弟”、“最强大脑”等具有巨大影响力的现象级综艺节目，伊利将品牌传播主题与节目活动内容深度融合和生动展示，营销效果爆棚，拉近了消费者与企业的距离。
年报中显示，伊利创新品类产品销售增长强劲，常温酸奶安慕希零售额同比增长460%；在母婴渠道，婴幼儿配方奶粉新品“金领冠珍护”零售额同比增长27%，托菲尔零售额同比增长921%。
潘刚的职业生涯中虽然没有做过老师，但作为一个行业的创新导师。他带出了无数优秀的有创新精神的产品工程师、研发科学家和品牌经理，更通过实践为中国乳业带来了新模式、新思维。
“不创新，无未来”，潘刚眼中的创新，不仅关系着一款产品的业绩增长、影响着一家企业的发展，更决定了整个行业的生存与突破。
在潘刚的办公室里，有两幅照片，一幅是2015年潘刚参加中美企业家峰会时的合影。照片中，潘刚正与“股神”巴菲特、苹果公司CEO库克热烈交谈。据介绍，当时三人讨论的就是“创新”这个中外共通的词汇。另一幅是米兰世博会上，以“未来牛奶”为主题的伊利展台。这两张照片的背后，蕴含着怎么样深思熟虑的创新理念、创新产品？也许，只有潘刚本人知道。
从全球高度整合资源
一位外资企业总裁曾在接受小编采访时讲过一个潘刚的故事，令小编印象深刻。这位总裁说，他曾在写书时与潘刚有过交流，当他偶尔说到自己家乡时，潘刚迅速说出了当地一家乳企的名字，并且细致地给他介绍了这家企业的特点。
在乳业界，能像潘刚这样对全球乳业资源如数家珍的人凤毛麟角。他如同站在世界地图前的巨人，纵横捭阖、运筹帷幄。
近年来，越来越多的中国乳企开始走出国门，惯用的方式不外乎兼并重组、投资入股、产品输出、生产外迁等短平快手段。潘刚却考虑得更长远。
从主导实施中美食品智慧谷，到建立欧洲研发中心，再到完成新西兰、意大利生产加工基地建设，伊利探索了一个全新的国际化模式：即优先整合全球最顶尖的创新资源，让全球乳业发达地区顶尖的高校、科研院所和机构为中国企业所用，服务中国企业提升自身核心竞争力，成就拳头产品，实现真正意义上与国际乳业巨头的对等竞争。
潘刚曾有一句名言：在伊利人眼里，世界上只有两种人。一种人是喝牛奶的，一种人是不喝牛奶的。伊利的目标就是要将这两种人变成一种人——都喝牛奶的人。这一具有全球视野、高屋建瓴的愿景，正通过潘刚率领伊利整合全球资源的实践，一步步成为现实。
从产业深度驱动转型
作为乳业的龙头企业，伊利产品品类非常丰富，管理难度难上加难。据了解，伊利每类产品都有不同的原辅材料、生产工艺、仓储和运输条件，保证食品安全管理难度极大。同时，每类产品的发展又各有影响因素：冷饮受天气影响、奶粉受婴儿出生率影响、液奶受原奶供求和成本影响、酸奶保质期短、对冷链要求很高。
潘刚说，管理一家乳企，如同管理一部高速运转的机器，容不得一丝一毫的懈怠。为了更好汲取经验，潘刚将视野投向全球一流跨国企业和知名商学院：走访联合利华、飞利浦；与苹果、百事公司CEO交流；与沃顿商学院等高校分享经验。潘刚的日程表总是满满的，换来的业绩成果是沉甸甸的。
而潘刚所思所虑的，不只是一家企业。潘刚多年前提出的伊利法则中，就有一句话：“行业繁荣胜于个体辉煌”。乳业不同于其他行业，产业链长且复杂。从产业链条来看，由上游的种植牧草、饲养奶牛，到涉及上千种原辅材料、生产加工环节中的上万个关键控制点，再到多样化的物流体系、多元化的销售渠道和终端。乳业的产业链覆盖了第一、二、三产业，这一点与其他快消品行业有很大的区别。从管理难度来看，乳业产业链条上任何一个环节的疏忽，都有可能出现重大问题，甚至会造成整个产业链的崩盘。而近年乳业市场增速放缓、利润摊薄，更加大了乳企的经营难度。
行业的复杂性，使有实力、有意愿推动整个行业转型升级的企业家并不多，而潘刚却迎难而上。在全国政协的提案库中，近两年有两份关于乳业普惠金融的提案。提案的撰写人，就是潘刚。为了解决制约乳业上下游中小微企业、农户的资金瓶颈，潘刚大声疾呼、建言献策。近年来，伊利探索了一种产业链金融新模式。一年多来，伊利给上下游1500多家中小微企业和农户，提供了高达25亿的借款，资金使用成本平均比市场低40%，有效降低了中小微企业、农户的经营风险，解决了他们的融资困局，带动整个产业的协同发展。
以企业的实践，带动行业的整体发展，潘刚不仅说到，而且做到。而他心中的愿景，则更加宏伟。在经济全球化的今天，一个国家在全球经济中话语权的大小，与该国企业的实力密切相关。过去两年，伊利在全球乳企排行中均居第十，前面都是美欧乳业巨头。按2015年伊利营收数据测算，伊利将一举超越两大乳业巨头，进入全球乳业8强，勇攀中国乳业在全球的新高峰！小编在测算时还发现，随着排名的提升，每前进一个名次，都是极其艰难的，意味着营收须增长一个国内大中型乳企的收入规模！伊利能够一跃连升两位，不得不说是非常令人赞叹的成就！
随着中国企业实力的提升，中国已成为全球经济不可忽视的力量，走到了全球经济舞台的中央。相信在不远的将来，潘刚统帅下的伊利乃至中国乳业，同样能走到全球乳业舞台的中央，让世界聆听中国乳业人的声音。
