广州市宝生园有限公司承担的广东省科技计划项目“蜂蜜贮存加工保鲜技术的研究”顺利通过验收。
2011年4月27日，由广东省科技厅组织并委托广东省供销合作联社在广州市宝生园有限公司的从化太平镇新厂主持召开了“蜂蜜贮存加工保鲜技术的研究”项目验收会议。广东省科技厅农村科技处刘家平处长、广东省供销合作联社综合业务处王治平副调研员、广州市供销合作总社企业发展部岑红薇副处长等出席了会议。验收专家组由华南理工大学食品科学学院副院长吴晖教授担任组长。
参加会议的领导与专家成员首先参观了宝生园新厂的蜂蜜生产线，项目负责人广州市宝生园有限公司总经理郑尧隆对蜂蜜贮存保鲜、解晶、浓缩技术作了现场详细解说。宝生园的蜂蜜加工生产线正是本项目的实际生产应用，通过低温解晶、真空浓缩来保证蜂蜜的原有的香气、降低蜂蜜色值、新鲜度指标达到国际先进水平；保证成品的贮存温度，保证了蜂蜜半成品保存储存的品质稳定性。
随后，郑尧隆总经理向验收专家组汇报了项目组技术研究完成情况与应用成效，专家组讨论一致同意该项目通过验收。该项目的完成保障了蜂蜜的质量安全、提高了蜂蜜的产品品质，为消费者提供放心蜂蜜。宝生园应用项目成果加快推进了农产品加工的生产技术水平。
专家组讨论一致同意项目通过验收
