香菜属于发物。 一般来说，含有丰富的营养物质，或者具有刺激性，容易诱发疾病的食物称为发物。香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用，和韭菜、芋头、魔芋等食物，被列为民间长期实用结论性发物。详细>>
冰糖橙和脐橙都属于橙子的一种，但是它们之间光是从外表看都很好区分。吃脐橙我们要适量，还要刷牙，免得脐橙中的酸性腐蚀了牙齿，损害牙齿的健康哦。 那么，冰糖橙与脐橙那种好？详细>>
在加工藕时，藕很容易变黑，这不只是藕在外观上的变化，其实藕的营养也在损耗。 这些营养物质主要是藕中的还原糖、游离氨基酸、多酚类。藕变黑正是由于它们的不稳定而发生了非酶或酶促褐变，此时藕的营养就降低了，生理功效也减退了。详细>>
芒果可以说是很多人最爱吃的水果，不管是芒果干还是芒果汁都是不能放弃的美味，有的人不知道怎么榨芒果汁，下面介绍芒果汁的做法。详细>>
桑椹，味道甜美，营养丰富。据说早在两千年前,桑果已是中国皇帝御用的补品。桑果中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,全身是宝,是当之无愧的健康宝贝。详细>>
在烹制素食时，完全可以找到与黄油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜和奶油营养相当甚至更好的替代品。但黄油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜和奶油在烘烤糕点和面包时有一些特殊的作用。这些作用是什么？怎样用素的替代品来达到同样的目的？本文将讨论这些问题。详细>>
.蓝纹奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。 蓝纹奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。详细>>
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。详细>>
卤猪蹄，是一道不仅美味，还营养价值很高的美食！猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，特别是女性经常食用，对皮肤会很好。也有不少人困惑，卤猪蹄怎么做熟得快？详细>>
乌龙茶也叫青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。那么乌龙茶有什么营养价值呢？详细>>
每100克的毛豆所含有的热量为123大卡，10颗毛豆可食用部分大约为8克，所含有的热量大约为10大卡，需要我们散步7分钟才能消耗掉。另外，100克的毛豆中所含有的脂肪含量是5克。详细>>
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料生产始于18世纪末19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。详细>>
