豆奶是以优质黄豆为原料,它充分利用植物蛋白资源,应用植物蛋白,提高蛋白效价和生物价,含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的饮品。那么怎么才能自己动手做出美味的豆奶呢?
一、浸泡豆子
用随机所配干豆量杯盛出黄豆(或其它豆子),一杯刚好制作一次,豆子洗净后浸泡入清水中,浸泡时间为春秋季8-10小时,夏季6-10小时,冬季10-12小时。
二、 杯体加入豆子
请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中。
三、 杯体内加入清水
请将水加至上、下水位线之间。(本机具有无水防干烧功能,如杯体内无水或水位过低,机器不会工作,以保证使用安全。您若想缩短制浆时间,可以加入70℃以下的温水制作豆浆)。
四、 制作豆浆
将机头按正确位置放入杯体中,插上电源线,电源指示灯亮,按下“全豆豆奶”健,启动全豆豆奶程序,具体制作全豆豆浆工作程序如下:
①加热:程序启动后,电热器开始全功率加热。约8分钟后(使用常温水时),水温达到打浆设定温度。
②预打浆:当水温达到设定温度时,进行预打浆1次,然后再全功率加热到设定水温。
③打浆:当水温再次达到设定温度时电机开始工作,电机带动刀片高速打浆,打浆共三次。
④煮浆:打浆结束后,电热器继续全功率加热,一直加热至豆浆第一次沸腾。
⑤防溢延煮:豆奶第一次沸腾后,本机防溢加热功能自动启动,进入降功率延煮过程。电热器间歇加热,使豆奶反复煮沸,充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作结束。 ⑥断电报警:工作结束后,电热器、电机等部件自动断电,机器发出声光报警,提示豆奶已做好。此时拔下电源插头后,即可准备饮用豆奶。
以上就是对豆奶做法的相关介绍,大家有没有学会呢?新鲜美味的豆奶正在等着你来做出来品尝哦!
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