中国茶叶，是养生之茶，大多来自南方，但是河南的信阳毛尖确实响当当的有名，那么信阳毛尖属于什么茶呢？下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！
信阳毛尖，属于绿茶类，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。
想要鉴别信阳毛尖，只需知道信阳毛尖的一些特征，根据特征进行鉴别。
一、外形特征
乌牛早比信阳毛尖要瘦小些。乌牛早比信阳毛尖早发芽半月左右，长势快，要卖出好价钱，乌牛早的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，否则根粗叶老，而信阳毛尖多会选择1.5厘米至2厘米长。
另外，乌牛早要精仿，干茶外形就均整漂亮，色泽均匀，而信阳毛尖推崇手工炒制，看起来反而稍显粗放。
二、香气特征
乌牛早初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住;而信阳毛尖香而厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住香气的茶香虽然淡却仍在，信阳毛尖二泡茶有些微“滑溜溜”的口感在。
三、滋味特征
信阳毛尖的滋味醇厚甘和，鲜爽，而且回甘快，喝一口颊齿生香，而乌牛早属醇爽。
以上就是对信阳毛尖的相关介绍，希望可以帮助到大家，通过以上内容大家可以了解到如何鉴别信阳毛尖，希望大家多多尝试哦！
老板！奶茶大杯！七分糖加冰！从夏天到秋天，茶饮饮品市场的火爆还在继续。QuestMobile数据显示，截止到2023年6月，现制咖啡和茶饮市场线上整体用户规模达到1.51亿左右，其中，现制茶饮饮品用户规模达到了8859.2万，同比增长52.2%。今年暑期以来，多家头部品牌销量迎来爆发，销售额及门店利润率均创年内新高；立秋当日，全国详细>>
自4月底官宣开放加盟以来,乐乐茶在加盟业务上的一举一动都备受行业瞩目。详细>>
传统文化复兴，国潮文化崛起，起源于中国而盛行于世界的中国茶迎来发展机遇。如何将传统茶文化与当下新潮流相结合，以年轻的面貌散发新的醇香，是茶饮料发展的重要方向。广东益健健康饮品有限公司旗下炫吻茶饮料，一个年轻化的健康茶饮顺势而生!详细>>
炎热的夏季，骄阳似火，眼看饮料旺季越来越近，还有不少经销商在选品上举棋不定。广东景威宝饮料有限公司针对现代人由于工作压力大饮食不规律等原因特推出广东凉茶植物饮料精心研制而成，新款凉茶出世独领风骚。详细>>
宫廷古法老方酸梅汤，自是挑选最优质的乌梅原料，以代代传承的古法熬制，不仅如此，御香斋还结合现代的高科技技术，粹制最传统的原汁原味，以玻璃瓶包装，便携环保健康无污染。一年四季，随时随地都可以喝上一碗老北京皇家的风味。如今，市面上的饮料五花八门，层出不穷，可乐、奶茶、果醋、酸奶，品种繁多，不胜枚举。即便详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站，以互联网媒体为载体，快速不间断传播客户信息，拓展企业宣传渠道，有效降低企业招商成本，高效提速招商效果，投入小，回报大。详细>>
11月30日上午，湖南茶界专家在新化县奉家镇渠江源召开新化红茶为湖南红茶之源论证会。会议认为，新化红茶具湖南红茶源头详细>>
选购茶饮料时，很少有人注意其中是否含有茶成分，往往只是觉得口感不错，又看到厂家标明是茶饮料，就认为含有茶成分。我喜欢这个茶的口味，口感不错喝起来也方便详细>>
很多人以为用红茶茶树的叶子做成的茶是红茶，用绿茶树的叶子做成的茶是绿茶，实际情况当然不是这样。茶叶最初采摘下来都是绿色的，成茶的颜色，详细>>
牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉。详细>>
红糖姜茶有驱寒除湿的功效；红糖姜水具有预防晕车，减肥的作用。需要注意的是：红糖姜茶不能晚上喝，晚上喝的话会容易上火。建议早上起来的时候空腹喝一杯。详细>>
