豆制品包含很多的种类，常识中豆制品应该是补钙好帮手，但是科学研究表明不是所有的豆制品都有补钙功能，下面由好妞妞小编为大家介绍一下有哪些豆制品具有补钙功能吧。
补钙冠军：豆腐、豆干、豆皮、腐竹等
豆腐的消化吸收率可达92%~95%，不含胆固醇，适合“三高”人群及动脉硬化患者食用;其丰富的植物雌激素，可预防骨质疏松。
不同豆腐吃法不同，北豆腐适合煎炸、做馅;南豆腐适合凉拌、红烧、做汤。
豆干是豆腐的再加工产品，它含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆皮含钙等多种矿物质，有助预防骨质疏松，促进骨骼发育。
腐竹由豆浆加工而成，富含蛋白质，谷氨酸含量是其他豆类或动物性食物的2~5倍，具有良好的健脑作用。其中的磷脂还能降低血液中的胆固醇。
不过，腐竹热量较高，100克干腐竹含有459千卡热量。
膳食纤维高手：毛豆、豆渣
毛豆在大豆未成熟时收获，含有丰富的膳食纤维，不仅能改善便秘，还有助降低血压、胆固醇;脂肪多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，能改善脂肪代谢。毛豆含钾量高，夏天常吃可弥补因出汗导致的钾流失，缓解由此引起的疲乏和食欲下降。
毛豆食用方法多样，除了加盐煮着吃，还可将剥好的豆与腊肉、豆腐干等一同炒食。不过，对黄豆过敏者不宜多食。
豆渣是制作豆腐或豆浆时过滤所剩的渣，高纤维、低脂肪，对肥胖症、高血压等疾病有预防和治疗作用。
用豆渣来做馒头、炒鸡蛋等，营养互补、口味绝佳。
维C高手：豆芽
大豆发芽后，维生素C含量增多，每100克豆芽中含9~21毫克;部分蛋白质会分解为多种人体必需氨基酸，更有利吸收。
豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼等。
矿物质能手：发酵豆制品
(豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等)
大豆发酵后，不仅能产生B族维生素，蛋白质也变成了易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，可溶性矿物质增加2~3倍。有些发酵豆制品含有豆豉激酶，有助抗血栓。
豆腐乳是常见的增味小菜，豆瓣酱可用黄瓜等蔬菜蘸食。
以上就是对豆制品的相关介绍，希望可以帮助到大家，不是所有的豆制品都补钙，希望大家认准豆制品，认真购买哦！
我们都知道永和一直都是卖豆浆的，而且永和豆浆也一直都深受广大消费的晴睐。而且一直以来，无论是在餐饮领域还是快消品领域，“永和豆浆”这个词已经成为了一种品牌印记，让消费者在心目中产生了直接的关联。自然，也有不少消费者认为，“永和豆浆”家只有豆浆这一款产品。详细>>
随着人们生活水平的不断提高，现如今人们对营养与健康的要求越来越高。据2016年数据统计，目前取得食品生产许可证的豆制品企业已达近5000家之多。与此同时，我国的豆制品产业发展也在现代化进程上迎来了发展瓶颈。由于初期的豆制品小作坊存在严重的食品安全卫生问题，在食品监管部门和行业升级的双重压力下，豆制品行业正在详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站，以互联网媒体为载体，快速不间断传播客户信息，拓展企业宣传渠道，有效降低企业招商成本，高效提速招商效果，投入小，回报大。详细>>
为保障群众饮食安全，近日，石家庄市市场监督管理局在全市范围内组织开展豆腐及其制品生产加工小作坊专项整治行动。详细>>
一入头伏，北京热得不一般，大伙儿笑谈“真到了烤肉季”。高温让人重则中暑，轻则厌食，不注意防暑降温可不行。所以，今天跟大家分享一些伏天必备的膳食小贴士。详细>>
