花草茶和我们所说的花茶其实是一个东西，最早由欧洲传到我国，目前在我国的各个地区都有种植。花草茶不用于我们常喝的茶，花草茶是不含有茶成份的，花草茶一般是用花卉植物将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。下面是几种常见的花草茶和它们的属性及禁忌。
茉莉花茶
特性：茉莉花药味苦、甘、凉，药性偏凉
宜忌：茉莉花茶特别适合春夏季饮用。但因为其性偏凉，体质虚寒、脾胃虚弱以及处于经期的女性不宜饮用。
菊花茶
特性：性偏凉
宜忌：在饮用菊花茶时也可适当加入些枸杞，功效更佳。但是，其药性偏凉。
金银花茶
特性：性偏凉
宜忌：金银花药性也偏凉，因此有咽痒等身体不适的可选择饮用。不适宜体质阴虚、脾胃不好的多喝，处于经期的女性也不适宜饮用。
玫瑰花茶
特性：性偏温
宜忌：体弱者可以饮用，但是体质阴虚有热则不宜喝玫瑰花茶。
所以说喝花草茶也是讲方法的，要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。
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