蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
营养专家介绍，夏季食用蜂蜜对人体有六大好处：
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后在所有天然品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
2、消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服用蜂蜜25克。
3、润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
5、让兴奋的神经安眠蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用，苹果蜜的镇静功能最为突出。
6、保护狂野的心蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加，心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
除了食补，外用蜂蜜也能带来诸多好处。用蜂蜜护发，其效果堪比护发素，比起人工化学成分，蜂蜜自然无刺激，更合适老人、小孩及皮肤脆弱者。关注蜂蜜时间，了解更多蜂蜜知识。
1、增加头发弹性假如头发比较脆弱，洗澡时可以取一些蜂蜜和脱脂牛奶，将它们等量混合。涂抹在头发上保持一段时间后，冲洗干净，可以保持头发柔软飘逸。
2、修复干燥受损
蜂蜜被称为“自然保湿剂”，可以帮助头发吸收并保持水分，滋养干燥受损的头发。在日常护理所用的护发素中加进一些蜂蜜即可，这样比起直接把蜂蜜涂抹在头发上，冲洗得更干净，头发不会有黏腻感，同时还能使蜂蜜渗透发根，使头发湿润柔软。
3、提亮秀发光泽假如你想拥有一头亮泽的头发，可以把蜂蜜和柠檬汁混合，涂在头发上，一段时间后冲洗干净即可。一两个月后，你会发现，你的头发会黑亮有光泽，并且不轻易损伤。
