奶业产业化、一体化是奶业发展的方向

"一体化"是我国奶业发展的方向，它能有效解决中国奶业养殖与加工两层皮、"中间强两头弱"、奶源供需剧烈波动的问题和矛盾，增加中国乳业的竞争力、保护各方利益，是保证我国奶业稳定、健康和可持续发展的长效机制，直接关系到奶业深层次矛盾的解决和现代奶业的构建。

"农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。"农业部部长韩长赋在峰会上表示，近年来，我国多个乳品企业的多款产品在国际乳制品质量评比中获奖，或通过国际权威机构认证。"这些充分说明，我们完全有能力生产出安全优质的乳制品。"新希望乳业控股有限公司总裁席刚认为，国内商业环境存在一些问题。"我把原来所有的原辅料，集中到进口的几家大的原辅料供应商。为什么这么做呢？不是说我排斥国产，国内有很大一部分供应商花的心思不是在怎样提高产品品质上，而是在怎样对下面的业务主管、业务经理和分管负责人做公关上，原辅料品质不能得到很好的保障。"席刚

如何解决这么复杂的问题？在国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利看来，奶业产业化、一体化是一条途径。

10年后的今天，中国奶业进入深化改革的"新常态"。面对国内需求和国外竞争的新课题，现代牧业构建出"种养加结合，零距离一体化"的生产模式，完成了奶业产业链的"最后一公里"，用创新的"新业态"拥抱发展的"新常态"。

"研究发达国家的奶业历史，可以看出产业化、一体化是它的明显特征，他们的产业化、一体化，无外乎通过奶业链本身，通过合作社的形式，促进奶业的发展。"李胜利举例说，最典型的案例在发达国家，如新西兰恒天然公司，奶农建牧场、加工厂，销售牛奶，销售之后的信息再反馈给奶农。"所以，奶业链内部的这种合作促进了产业的一体化。""另外一种模式是在奶业链外面，靠政府的宏观调控能力，来促进奶业的一体化。"李胜利说。如欧盟的配额制，尽管配额制在今年已经取消，但是在过去30多年历程当中，保持了欧盟奶业生产和消费的平衡，保护了奶农的利益。

中国奶业d20企业联盟在峰会上签署的《北京宣言》也传递了这样的声音：坚持产业一体化方向，建立产加销良性循环的利益联结机制，引领产业转型升级，大力推动传统奶业向现代奶业转变。