今年下半年开始,国际原奶价格下跌,国内乳业开始产生连锁反应。虽然都是"降"字打头,国际奶价明显比国内要降得更猛,从而使得国际奶价与国内之间的差额进一步扩大。最近,国内原奶因为价格问题,有大型乳企开始考虑切换还原乳,而日前连广东都有乳企开始拒收本地奶。这对国内原奶造成的打击,可能仅仅是开始。详细>>
在经济增速放缓、国家限制"三公消费"、禁酒令等因素影响下,高端白酒价格大幅下滑,产品出现滞销。刚刚起步的白酒证券化也面临夭折。详细>>
今年以来，中国乳业市场风起云涌，一系列的上游牧场之争赚足了产业投资者和行业人士的眼球。仅恒天然一家就在50天之内连发两招，先是与外资企业美国雅培联手投资18亿元在内地建设包括5家牧场的奶牛养殖基地；再是与中国本土企业贝因美携手，收购贝因美上市公司20%股权，其未来的战略中就包括在中国共同投资建设牧场。详细>>
11月7日，重庆啤酒股份有限公司发公告称，董事会于近日收到总会计师韩西泽和总经理助理王伟东提交的书面辞职报告。无独有偶，2014年10月25日和10月9日，重庆啤酒曾发布公告称，收到公司监事闫静和重庆啤酒总经理赵泽凯的书面辞职报告。详细>>
也许我们大部分人印象中的圣诞节画面都是雪花纷飞，大家在家中的炉火旁边吃圣诞大餐。但在南半球，情况却完全不同，12月正是他们的夏天，如果炎热的圣诞节该怎么过？在新西兰生活的葡萄酒大师简斯基尔顿（Jane Skilton MW）与我们分享她的经验。详细>>
逢年过节，必然是走亲访友，花钱买酒的好时机，毕竟是自家人喝酒，所以品质很重要。那选酒的时候有哪些注意事项呢？我们可以遵循WMD原则，不是大规模杀伤性武器（Weapons of MassDestruction），而是迎宾（Welcome），佐餐（Meal）以及甜品（Dessert）。详细>>
又是一年新酒时，2014年11月第三个周四的博若莱新酒节如期而至，新酒于11月21日顺利抵穗，在中国法国工商会（CCIFC）以及中国驻法国领事馆的积极筹备下，南国600多位葡萄酒爱好者共聚一堂，品味中法美酒美食文化，开瓶品味一场盛大的国际庆典。详细>>
随着中国葡萄酒市场的发展，各大葡萄酒比赛也进行的如火如荼，它们有的依托早已有名气的国际赛事而生，有的则是本土概念的产物。那么，这些比赛们真的能为葡萄酒增加什么价值吗？本期我们也来说道说道葡萄酒比赛。详细>>
今年11月初在香港由本刊顾问、葡萄酒大师黛布拉麦格（Debra Meiburg MW）领衔主持的Wine In China会议中，触动传媒（Touch Media）的首席策略官Neil Ducray在谈到国内卖酒的情况时，第一条说的就是不要开一间实体的葡萄酒零售店。与这种观点相反，我恰恰认为，一家中等或以上规模的葡萄酒公司，必须开专卖店。详细>>
国内奶业生产效率低，上游原奶生产成本居高不下，下游采购成本压力大，生产积极性受挫。饲料价格不便宜，且懂点技术的工人又都不甘愿留在养牛场，导致人力成本也很大，这都推高了原奶成本和价格价格上并不高，甚至个别电商网站搞促销更优惠，因此消费者还是将目光瞄向了洋奶粉。详细>>
恒大在今年9月收购新西兰咔哇熊乳业，咔哇熊也成为又一家进入中国市场的国外高端奶粉品牌。国外婴幼儿配方奶粉生产企业只有通过在中国认定、核准、注册才能向中国出口。详细>>
无论在哪个国家，零售业无疑是酒水消费最重要的渠道之一，而中国的葡萄酒消费尤其如此。作为和电商，餐饮三足并立的零售终端，其巨大量体的客流，以及实体化的消费体验无疑使它成为葡萄酒这个行业得以推广和扩张的重要基石。详细>>
