奶剩现象影响着中国乳业的发展前景

完达山乳业董事长做客新华网2016全国两会特别访谈，并在访谈上表示乳业在寒冬期，进口乳品对本土乳品进行了较大的冲击，中国乳企对此现象必须做出改变。

众所周知，我国奶牛饲养成本高，奶业发展缺乏竞争优势。国内原料奶收购价格高于国际市场，差价巨大，目前黑龙江省牧场平均收购价格在3.5-4.0元/公斤，远远高于国外1.7元/公斤的奶价，国内原奶市场竞争乏力。奶农养殖效益对比2013年前减少50%以上，养殖业亏损严重，信心不足。

乳制品市场需求疲软，国际市场乳制品价格持续走低，很多乳企为了缓解经营压力，选择转向国外进口奶源，一度造成国内奶源市场出现严重的“奶剩”现象。王景海说，从长远来看，此举不利于我国养殖业和乳制品行业的发展。

王景海提出，应建设安全可追溯的绿色乳制品产业基地，根据国际市场乳及乳制品价格情况对乳业产业链各环节进行扶持和补贴，这样既保护了奶牛养殖户利益又减轻企业运行成本压力，同时也可抵御国际乳制品市场变化的风险。

“现代化农业必然包含产+销一体化的经营，而竞争能力要通过一整条产业链的链条来体现，原料通过加工，流通到市场上去，让消费者认可。”王景海认为，产品的质量是前提，标准要符合国际要求，正面引导，提振消费者信心。

当前食品安全主要存在三个问题，一是用肥用药超标；二是种植标准低，一些营养物质，比如蛋白、淀粉质量不合格；三是管理方面存在问题，比如在仓储、物流中存在的不合规情况。王景海表示，问题应从源头抓，从制度上管，程序上监控，终端上保障，整个体制的配合才可以彻底保障食品安全。

对于如何应对当前激烈的市场竞争，王景海表示，首先，要把企业成本降下来，提高产品竞争力；其次，调整产品结构，适应新型消费需求；，改变原有的营销模式，逐步实现传统营销与互联网营销的融合。

当前，完达山正在推进企业改制，并提出“融入世界，才能展望未来”的口号。王景海表示，完达山正按照的产业发展和市场竞争要求，实现股权多元化，引进战略投资者，以适应国际国内市场的竞争需要。

除此之外，完达山的改革还涉及到结构调整、产业升级、产业化衔接等一系列问题。王景海说，“只有经过改革，企业才能在国内国际市场有更强的竞争力，产生真正的活力。”