矿泉水是我们现在生活中无处不存在,也已经是我们生活中不可缺少的一部分,人们经常挂在嘴边的饮料是矿泉水,但是矿泉水到底怎么样呢?
不少消费者很简单地把凡是瓶装的水都想当然地当做“矿泉水”.生活中常出现这样的情况,不少人渴了以后,总是说“我去买瓶矿泉水”,买回来的其实是一瓶“矿物质水”.矿物质水和天然的矿泉水有本质的区别,前者是在经过处理的纯净水中,人工添加了一些矿物质,而后者则是富含多种矿物质的天然水。对于矿物质水,专家给出的建议是少喝。
矿物质水含量模糊,消费者质疑安全性
在国内某知名品牌矿物质水的包装上,可以看到这样的字样:食品添加剂(氯化钾硫酸镁),但是没有明确标出其产品究竟添加了多少克的氯化钾和硫酸镁,而恰恰是这两个化学添加物质具体含量的模糊,容易引起大家的误会。
氯化钾是临床上经常用的一种电解质补充药物,但是钾补得太多会引起高钾血症,而硫酸镁则是一种较强的导泻剂。因此,一位医生在网上发出了“喝矿物质水其实相当于是喝泻药”的帖子,质疑矿物质水的安全性。而且,即使矿物质水里只添加少量的氯化钾和硫酸镁,长期大量喝也对身体健康不利,特别是本来肠胃不好的人,更不能把它作为日常的饮用水长期饮用了。
专家介绍,对于瓶装的矿物质饮料来说,按照《食品添加剂使用卫生标准》,其氯化钾的含量每升不能超过52毫克,而按照《营养强化剂使用卫生标准》,其所含的硫酸镁每升不能超过50毫克。矿物质水中不明确标出添加剂的含量,其安全性让人担忧。
矿物质水不过是生产厂家的文字游戏
某知名矿物质水品牌的网站上介绍,经由6道工艺滤净的纯净水在滤去了有害杂质的同时,也将人体所需的矿物质过滤掉,因此不能完全满足人体需要。矿物质水便是本着营养素的补充观点,在纯净水的基础上,适量添加符合规定的食品添加剂,提升其品质,使之不致完全不含矿物质成分,帮助人们在饮水同时也能有所补充,不致引起新的身体失衡。
事实上,日常的饮食中一般可以获取所需的镁和钾,所以没有必要特别补充,矿物质水只是商家宣传的噱头。矿物质水其实是生产厂家和消费者玩的文字游戏,老百姓都知道纯净水不是健康水,而矿泉水成本又太高,因此,厂商在利益的驱使下“发明”了矿物质水,成本低又套上了矿物质的外衣。
“我们都叫矿物质水是‘假牙,因为’真牙‘是矿泉水”.专家接受采访时这样说。
矿物质水呈酸性不利于健康
很多营养专家都认为,碱性饮食有利人体健康,而酸性饮食会增加血液黏度,增加患心血管疾病的风险。
比如,红肉属于酸性食物,而蔬菜、小米多为碱性食物。矿物质水由于添加了氯化钾和硫酸镁,溶解到水里会分解成氯化物和硫酸盐,而这两种物质都是强酸性。
所以矿物质水其实是酸性水,长期喝是不适宜人体健康的。凌波教授指出,最适宜人体的水是要呈弱碱性的,而天然矿泉水和白开水一般都是弱碱性。
天然矿泉水营养好吸收,更保健
既然人体可以从饮食中摄取矿物质,那喝天然矿泉水还有必要吗?面对记者的提问,专家解释说:“天然矿泉水中含有很多人体无法从食物中获取的稀缺矿物质元素,例如锶、锂等。而且,天然矿泉水是几亿年形成的均衡的矿物质和微量元素,更符合人体需求。”
人工添加出的矿物质水无法达到天然矿泉水的保健效果,因为人工添加钙、镁等元素加到水里容易出现沉淀。另外,自然界水中矿物质本身不是游离的,是以水合离子形式存在,所以容易被人体吸收。可是水合是一个漫长过程,而人工添加的矿物质不容易与水完美的形成水合离子。所以,适当饮用天然矿泉水的确更保健。
随着人们生活品质的提升,瓶装水在人们生活中的应用场景越来越广泛。中研产业研究院数据显示,2021年已突破2000亿元。未来几年,瓶装水市场规模仍将以8%-9%的速度增长,2025年有望突破3000亿元大关。目前许多人出于对水质的担忧,都在家中安装一个净水器,但长期只饮用净水可能会导致人体内缺乏摄入微量元素,矿泉水和纯净水都饮用详细>>
从1982年国家将饮料列为计划管理产品,自此我国瓶装水工业的发展步入起步阶段,到如今瓶装水市场持续向好,已经突破两千亿规模,瓶装水已经走过了近40年的发展历程。在过去的四十年里,瓶装水历经了多次至关重要的消费升级:从纯净水到天然水,再到天然矿泉水,每一次的升级都是瓶装水品质的跃迁,在如今这个全民大健康的时详细>>
随着市场的发展,消费者对于瓶装水品类的需求标准也在不断提升,从基础补水需求发展到追求品质内涵。天然矿泉水依托水源水种的优势,以及消费者对优质生活需求的红利,逐渐成为瓶装水行业主流的换挡方向。有业内观点认为,圈地天然矿泉水,已经成为了业界的共识,以伊利为代表的行业巨头纷纷入局天然矿泉水赛道。 详细>>
随着市场的发展,消费者对于瓶装水品类的需求标准也在不断提升,从基础补水需求发展到追求品质内涵。天然矿泉水依托水源水种的优势,以及消费者对优质生活需求的红利,逐渐成为瓶装水行业主流的换挡方向。有业内观点认为,圈地天然矿泉水,已经成为了业界的共识,以伊利为代表的行业巨头纷纷入局天然矿泉水赛道。 详细>>
随着水资源污染的日益严重,越来越多人开始使用瓶装矿泉水或者桶装矿泉水作为饮用水,但是我们通常会看到矿泉水瓶子瓶身写着有保质期,这是怎么回事?难不成水还有保质期?详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
2024年8月3日-4日,由传奇小镇和韩国农水产食品流通公社(aT)共同主办的长白山K-FOOD美食盛典圆满落幕。详细>>
水,轻吟浅唱,自钱江源头潺潺而来,穿越古田山的云雾缭绕,绘就一幅幅自然与生命的和谐画卷。古人云:清泉石上流,悠然见南山。古田山之水,恰似这诗中仙露,源自天然基因库的深处,纯净无瑕,滋养着每一寸渴望滋润的心田。详细>>
在追求健康与品质并重的今天,汣無事品牌以其独特的品牌理念和卓越的产品质量,正逐步成为健康饮品市场的一股清流。详细>>
在当今饮用水市场琳琅满目的背景下,消费者对于水质、口感和营养价值的追求日益提升,纯净水、矿泉水、天然水等品类繁多,但真正能够满足人们对健康饮水需求的,却屈指可数,云山佳源山泉水凭借其独特的天然优势和卓越品质,成为了市场上的佼佼者,引领消费者健康饮水新选择。详细>>
在健康饮水日益受到重视的今天,镇江万利活性饮用水有限公司凭借其创新技术和对品质的执着追求,成功推出了一款备受瞩目的饮用水产品——有百利山泉水。这款饮用水源自天然水源,经过严格筛选和检测,确保每一滴都纯净无污染。同时,有百利山泉水坚持零添加原则,不添加任何化学物质,保持水的原始口感和营养价值。详细>>