中国乳业的战场可谓是刀光剑影,从来是没有停息过。经历两次升级跳,中国乳业现在引来第三次的巨大商机,一场的洗牌已经是势不可挡。
次机会:纯牛奶市场的壮大
经过几大乳品企业的共同努力,全民饮奶运动正式在全国刮起旋风,巨大的市场容量也吸引更多的国际、国内、地方乳品企业纷纷进入这一市场。从争夺奶源到低价促销,甚至赔钱卖奶,白花花的牛奶卖得比水还便宜。这一残酷畸形的市场现象让很多国际乳品企业望而却步,暂时撤出了中国市场观望。
第二次机会:乳饮料市场的兴旺
乳饮料又称活性乳酸菌饮料,是酸奶产品的一个延伸。近年来乳饮料在市场的活跃程度与日俱增,很多中小乳品企业也开始尝试系列化产品的延伸。乳饮料的产品定位注定它是个短线产品。
第三次机会:高端功能奶市场的蓬勃生机
曾陷入血拼战的乳业巨头,面对持续上升的成本,不约而同地迈向高端功能奶。刚提价不久的光明,在新建成的牧场推出了高端品牌“优倍”.无独有偶,蒙牛去年在其澳亚国际牧场正式运营时,也正式下线了产品“奶爵6特乳”和“蒙牛特伦苏”.
乳业老大哥夏进乳业今年年初投入试销的“全家好”枸杞养生奶,是另一种高端功能奶的代表。夏进乳业依托地理资源优势,将宁夏红宝--枸杞与优质的牛奶相结合,成功解决了植物蛋白与牛奶蛋白的结合难题。由于采用了国际先进的夏进独创“闪融”加工技术,保证牛奶中营养成分与枸杞中的营养成分有机融合,生成优质dpm双蛋白,将拥有免疫功效的枸杞蛋白与牛奶蛋白融为一体,其整体营养含量更是高于普通牛奶,而且口味更香、更浓、更滑。对于中国乳品企业来说,如何在行业的第三次洗牌中拔得头筹事关重大。对于广大乳品经销商来说,想要拥抱中国乳业第三次商机,要前瞻性地看到行业的发展趋势“高端功能奶”.
乳业的三次飞跃给乳品包装以及包装机械的制造和发展都带来了巨大商机,因为乳品的销售需要以包装为依托,包装业的厂商们应同样抓住机会,促进包装产业更上一个台阶。
中国食品安全报讯 11月3日,2020年度国家科学技术进步奖揭晓,奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术荣获国家科学技术进步奖二等奖,蒙牛乳详细>>
从十三五到十四五,时光如梭。10月22日,第四届中国乳业资本论坛在京成功召开。从2018年10月19日首届论坛召开至今,中国乳业资本论坛已成为每年金秋时节乳业+资本的年度盛会。详细>>
4月22日,由中国国际商会、内蒙古贸促会、新西兰-中国贸易协会主办,蒙牛集团承办的第四届中国-新西兰商务理事会会议在北京举行,会议采取线下线上结合的方式,北京、奥克兰两地同步进行。详细>>
6月8日,蒙牛酸奶文化节发布会以让爱发酵 守护健康为主题在北京召开。发布会上,蒙牛详细阐述了结合营养与公益的实践路径,借助酸奶文化节的平台,蒙牛将以儿童营养及肠道健康升级为起点,开展让爱发酵 守护健康公益活动,旨在用高品质的新鲜酸奶为更多贫困儿童提供实实在在的营养支持,共同推动我国大健康事业的发展。详细>>
十三届全国人大三次会议闭幕。在危机中育新机、于变局中开新局成为了两会热词。对中国乳业来说,如何在变局中确定新发展思路,是需直面的问题。蒙牛总裁卢敏放就此与媒体面对面,带来了自己的思考。详细>>
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自各地放开后,继囤菜囤粮食后,又掀起了一股囤药的热潮,家里的一个亲戚说是囤了两千多的药,很多都已经卖断货了,在此也要提醒大家,饭可以乱吃,话可以乱说,但是药坚决不能乱吃,已经有多起重复吃药吃到肝损伤的例子了。详细>>
SIAL西雅国际食品展(上海)将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办,展览面积将达到180,000平方米,预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。详细>>
随着消费的升级,消费者对新品提出了更高的要求,饮品行业的内卷也日渐加剧。作为新零售咖啡行业的知名品牌之一,瑞幸咖啡从用户与市场新需求出发,创新推出全新南瓜系列饮品,其独特的口感和出彩的颜值,全方位满足了消费者对仪式感、美味度和趣味性的追求,在饮品市场中掀起一股巨大的浪潮。详细>>
在我们的印象中,一提到生产威士忌的国家,所有景色都有似曾相识的感觉:历史悠久的城堡、遍布鹿的森林、犁过的土地、金黄色的大麦田,以及谷物的清香。详细>>
暖风渐渐变成热风,抬头可见的樱红变成了树绿,傍晚的街边有短裙和拖鞋的身影,夏天真的来了。无论走到哪里,傍晚的街边总能闻到烧烤的香气,牛肉、羊肉就不必说了,滋滋作响的带皮五花在炭火上翻腾、板筋、烤鱼,再配上甘蓝、青椒、玉米粒,孜然一撒、辣椒粉一蘸,这是烧烤的世界。详细>>