1元瓶装水进入“纯天然、无添加”时代

7月18日，今麦郎在安徽天长市生产基地召开“深层泉水产品上市发布会”,将企业之前生产的矿物质水全部升级为深层泉水。今麦郎董事长范现国在发布会上更是高调宣布，今麦郎已开启天然水战略，年底前，今麦郎将在全国范围内全部换为深层泉水。而矿物质水，则将成为历史。

据悉，《食品安全标准包装饮用瓶装水》（GB19298-2014）（以下简称新国标）于5月24日正式实施，五花八门的功能水名称被叫停。

在新国标实施的背景下，今麦郎借深层泉水在皖苏市场的强势发布，拉开了苏皖水市场“改朝换代”的大幕，同时凭借自身售价的优势强势抢占1元天然水阵地的制高点。

记者近日走访合肥多家超市，在500毫升规格瓶装水中，包括沃尔玛以及本土的合家福、红府超市，发现多数国内知名品牌的瓶装水为2元-3元。其中“概念水”依然当道，且价格偏高，一款500毫升某品牌天然冰川活水，售价8元左右。而在南京的欧尚、苏果、金润发、世纪联华等南京多家超市门店中各种品牌的瓶装水布满货架，单瓶售价也往往都在2元到5元不等。

全国人大代表、今麦郎董事长范现国接受媒体采访

根据专家介绍，现在市场上1元售价的瓶装饮用水，基本上都是“矿物质水”或纯净水，也是自来水提纯加工，或为改善口感加入食品添加剂的水产品。

“水价并不等于水质。”中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室副主任应波教授如是说。据悉，全面升级后的今麦郎深层泉水成为1元水里的天然水，天然水里的1元水。今麦郎董事长范现国说：“我们卖1块，好水可以不贵”.

很多消费者对天然的深层地下水只卖1元纷表示期待，那么苏皖的消费者什么时候能够以1元价格购买到今麦郎的深层泉水呢？今麦郎相关负责人表示：“基本一周之内吧，安徽大部分地区，以及江苏都市圈，可以喝到1元的深层泉水了。”

“不添加硫酸镁、氯化钾”从配料表一眼看出好水

在新国标中，包装饮用水的水源，分为二部分：一是公共供水系统，也是自来水；二是非公共供水系统的水源，也是天然水。天然水又可分为地表水和地下水。地下水又分为浅层地下水、深层地下水。

深层泉水是指在黏土、岩石等隔水层下的，经过千百年渗透，与地表水几乎不交换，因此不易受到污染的地下水体。今麦郎深层泉水水源地远隔现代污染，通过长期渗透过程，从天然岩石中溶出的钾、钙、钠、镁、偏硅酸等矿物质，更易被人体吸收。

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室副主任应波教授

应波教授还现场教记者辨识好水。“看配料表行，一眼能看出是不是好水。”在深层泉水的“配料表”一栏，记者只看到“天然水”三个字。范现国解释说：“这三个字背后，有这样几个条件：一是所取用的水，都是埋藏在地下500米左右深处；二是取水点都远离工业污染源；三是所取水的水层在和地表水之间，必须隔着岩石层或粘土层等隔水层，隔绝地面的工业、农业或生活污染。这些经过千百年层层过滤的深层地下水，不仅纯净，而且溶渗了大量的天然营养成份，对健康非常有好处。”

而在某品牌矿物质水的配料表里，则标注着：水、食品添加剂（氧化钾、硫酸镁）。

应波教授认为，有的饮用水为了调节和改善口味，适当添加硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂，是允许的。但毕竟是额外添加了，因此标准要求，凡添加的，都必须标注“添加食品添加剂用于调节口味”,而且必须在产品名称的邻近位置标注。也是为了和不需要添加的产品，有所区别。当然，如果产品本身不需要添加，当然更好。

目前，很多水企都在纷纷换水。但究竟是真换水了，新瓶装新水，还是换标不换水，“仔细看看配料表，一目了然了”.