果汁行业将走向何方？

果汁市场已经走过发展最快的时期，而汇源等中高浓度果汁企业并没有好好享受到业绩增长的快感，果汁饮料中，此前增长最快的是美汁源等低浓度果汁，但汇源等在这方面不强。

在凉茶、高端水的进攻下，果汁似乎在默默地后退。

继汇源发布盈利预警，准备迎来十年来亏损年之后，2月4日，安德利果汁也发布盈利预警，预计净利润将大幅下跌超过50%,安德利表示，主要是因为投资收益预计会明显下降90%所致。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬接受媒体采访时表示，目前果汁已经不是主流品项了，在饮料行业功能性饮料、水、草本饮料、含乳饮料，植物蛋白饮料增长较快，其中功能性饮料增长能达到30%,但果汁饮料在2014年上半年大概只增长了2%-3%.

安德利果汁公告称，虽然2014年度的毛利因原料的成本下跌，相比去年预计约有10%的增长，但投资收益将有明显下降，这是因为在2013年出售联营公司获得了一笔7400万元的收益，但2014年并没有相关收益，所以投资收益将下降90%.这意味着，在2014年，安德利果汁的净利润将跌出亿元阵营。

汇源则在2月3日发布盈利预警，2014财年将亏损，汇源称，亏损主要是由于宏观经济发展减速，为提振市场，增加销售人员费用和市场支持费用，以及非经常性收益减少所致。这是汇源自2005年以来遇到的亏损年。

事实上，果汁市场已经走过发展最快的时期，而汇源等中高浓度果汁企业并没有好好享受到业绩增长的快感，果汁饮料中，此前增长最快的是美汁源等低浓度果汁，但汇源等在这方面不强。一位不愿透露姓名的业内人士向记者表示，虽然中高浓度果汁企业一直在描绘美好愿景，希望随着消费者对健康饮料要求的提高，会慢慢转而消费中高浓度果汁，但这种愿望并没有如期实现，普及中高浓度果汁的路依然很远，消费者的兴趣也不断转向新品类，比如说凉茶、植物蛋白饮料。

朱丹蓬也认为，目前果汁市场增长放缓，汇源等主打的中高浓度果汁开拓的空间便更小，目前中高浓度果汁仍在市场导入期，培养教育消费者后，由于消费者对国内品牌的信任度不强，可能转而选择国外品牌，变成了国内品牌为国外品牌做嫁衣，相信这种市场培育至少要持续一两年才有可能改善，而中高浓度果汁要迎来发展期，恐怕要5年以上。