喜茶推出更清爽的车厘子饮品 极致供应链从源头把控原料品质

近日，喜茶上新了包括满瓶车厘、多肉车厘、多肉车厘蛋糕、车厘酸奶喜拉朵、车厘软包在内的车厘子系列新品。喜茶还通过产品创新，给消费者带来了一瓶无奶油、无芝士、无小料的清爽车厘子茶饮。

这对车厘子原料提出了更严苛的要求。喜茶凭借供应链实力为消费者带来新鲜的智利车厘子原料。这也再次彰显出喜茶供应链实力，意味着喜茶已走出了一条以产品和用户需求为内生动力打磨供应链的路径。

产品搭配做减法，创造清爽车厘子茶饮产品

为了让消费者体验到更多新鲜智利车厘子的口感，喜茶通过自身产品研发能力，对这些优质车厘子原料进行了多种创新，包括产品形态、产品搭配、包装包材等。

产品形态上，喜茶推出五款不同形态的车厘子产品，包括芝芝果茶、纯果茶、蛋糕、喜拉朵、面包。其中满瓶车厘肉采取了全新的形态。今年是喜茶推出多肉车厘系列的第四年。为了持续让车厘子产品好喝，喜茶在产品研发阶段试过很多的搭配，比如桑葚、树莓、草莓，雪顶、奶油、布丁等。

但在历经各种测试后，喜茶还是决定用减法的方式，化繁为简，回归初心，选用新鲜饱满的车厘子果肉，佐以车厘子汁搭配定制绿妍茶打制而成的冰沙，直面车厘子本味，给消费者带来一瓶无奶油、无芝士、无小料的清爽车厘子茶饮。而结构清晰明了也意味着对车厘子原料的品质有更严苛的要求。

在产品的包装方面，喜茶此次推出的满瓶车厘肉采用了“胖胖瓶”，给消费者带来更便利体验的同时，圆润的瓶型也呼应了产品果肉丰富的特点。在对产品中车厘子原材的处理上，喜茶采取颗颗去核切丁的方式，以实现杯中车厘子轻咬后瞬间爆浆、果汁溢满唇齿间的效果。

源头把控，带来新鲜的智利车厘子原料

从供应链上游对原料进行把控，一直是喜茶追求极致产品的重要支撑。喜茶挑选了当季的优质智利车厘子作为新产品的原料。根据不同品种车厘子最佳食用时间，选用当季智利优质品种的车厘子。从原料源头保障给消费者带去口感更好的车厘子产品。

这些智利优质车厘子以海运空运的方式运输到国内，并最终配送至喜茶门店，全程温控保障了车厘子最佳新鲜度。除了在原产地严格的筛选包装，车厘子原料被运到国内后，也还要经历多次筛选的过程，从而保障最终的产品原料都是更优质的。

喜茶带来极致车厘子体验的过程再次彰显出其供应链实力。从创业以来，喜茶通过早布局高投入的方式，已走出了一条以产品和用户需求为内生动力打磨供应链的路径。比如2015年自主设计茶饮杯子、2016年自建有机茶园、2017年深入上游创新定制芋泥原料等。今年喜茶还在广西共建芋头种植基地，为消费者带来更好的芋头原材料。

喜茶在供应链方面的创新不仅为行业带来了全新芋泥、生打椰等原料供应，也推动了上游供应链的生产工艺和产品研发模式的升级。显然，喜茶已成为新茶饮行业专业供应链的开创者和推动者。