近日，记者从湖南省市场监管局获悉，《湖南省小餐饮经营许可和食品摊贩登记管理办法》（简称《办法》）已修订印发，着力深化“放管服”改革，全面加强湖南省小餐饮单位许可管理和食品摊贩登记管理。
《办法》包括立法目的、适用范围、小餐饮和食品摊贩的定义、部门职责范围、小餐饮许可和管理、食品摊贩登记和管理等内容，此次从多个方面进行了修订，让经营许可申请等事项变得省心。
简化小餐饮许可申请材料。新申办小餐饮经营许可时，对营业执照或者其他主体资格证明等文件能实现网上核验的，由发证部门进行核验，不再提供复印件。设备布局和卫生设施说明可采用图片等方式提供。许可证遗失补办时，可以提交遗失声明代替原遗失公告。
压缩小餐饮经营许可办理时限。将许可部门作出行政许可决定的时限，由10个工作日压缩至7个工作日内；将许可部门发放小餐饮经营许可证的时限，由10个工作日压缩至5个工作日内。
实行部分许可告知承诺制。明确对小餐饮经营条件未发生变化的变更或延续许可两类情形，实行告知承诺制，即小餐饮经营者提交的申请材料齐全、符合法定形式，并承诺现场经营条件未发生变化，执法人员不再进行现场核查，当场向申请人发放小餐饮经营许可证。
强化便民服务项目。明确已取得小餐饮经营许可证的单位，可以提供酒水饮料等预包装食品销售服务，为小餐饮经营者提供了便利。
调整小餐饮经营范围。在禁止经营项目中增加了“自酿酒”，降低小餐饮的食品安全风险；在冷食类食品制售中，新增“仅含植物性冷食类食品制售”项目（如拍黄瓜、凉拌豆笋等）。该项目仅要求具备专用加工场所，更加切合小餐饮经营的现状。
完善小餐饮经营许可注销机制。增加了小餐饮经营者不再从事食品经营活动且未办理注销手续的，市场监管部门依职权注销的程序规定，便于基层监管部门及时清理“僵尸户”，旨在提升许可数据与实际经营情况的一致性。（刘永涛？黄欣芳）
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