随着大众健康消费意识增强，过去遭“嫌弃”的粗粮成为当下的好东西。以粗粮为主的谷物饮料成为当前热门且“受宠”的饮料品类。谷物饮料主要分为粗粮饮料和绿豆饮料两种，在饮料通则中，粗粮饮料归属于植物饮料类，对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。
从政策上来看，粗粮类的谷物饮料已列入中国饮料工业协会的行业振兴规划纲要中，属于鼓励发展的产业。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。同时杂粮大都种植偏僻，远离污染，其产品是一种无公害的天然绿色食品。而粗粮饮料富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及微量元素、少量脂肪和零胆固醇等，这些都成为了粗粮饮料深受广大消费者青睐的卖点。
尚普咨询行业分析师指出：粗粮食品饮料市场的年均增长率达到20%左右。2011年中国粗粮饮料的市场规模约为270亿元。2012年粗粮饮品市场同比2011年增长25%,达到340亿元，2013年我国粗粮饮料市场规模达到420亿元，同比增长23%.总体来看，粗粮饮品市场潜在需求巨大。从趋势上看，专家预计未来几年市场容量将达到千亿元。
尚普咨询发布的《2014-2018年中国粗粮饮料行业预测及投资策略研究报告》显示，由于我国粗粮饮料生产企业主要分布在华南、华东、华北地区，这些企业一般都是以自己所在地区市场为中心向外辐射，再加上这些地区经济较发达，因此，华东、华南、华北地区也是我国粗粮饮料的主要销售市场。
在快消品领域，饮料市场的竞争一直是如火如荼，粗粮饮料市场巨大，这已经是被国际饮料市场证明的事实。当然，这块香饽饽早已令饮料企业馋涎倒流，泰州礼尚食品有限公司，打造粗粮饮品品牌，特色粗粮，谷色天香！详细>>
随着健康消费理念深入人心，消费者对于饮料的需求越来越健康，越来越原生态。而粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障人们的消化系统正常运转，粗粮饮料顺势迎来发展机遇。被誉为第五代饮料的粗粮饮品，不仅具有常规饮料的功能，更具有代餐功能，热量低又容易有饱腹感，可以经常饮用，深受市场认可。在众多增速明显的详细>>
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曾经独霸一方的碳酸饮料盛世时代在饮品新势力眼中已经成为过去，随着健康概念在消费者心中日渐扎根，近年来，粗粮饮料、茶饮料和功能饮料等诸多创新品类也相继杀入国内饮品市场，试图从中分得一杯羹。随着消费者对粗粮饮料认识的不断加深，未来饮料市场上粗粮饮料的市场份额会逐年攀升，泰州市施恩食品有限公司紧跟时代潮流详细>>
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