统一收购韩国熊津食品着力发展饮料业务 浅析我国饮料行业市场现状

近日，据消息报道，中国台湾食品制造商统一企业宣布收购韩国的老牌饮料生产商熊津食品。统一将斥资2.29亿美元获得熊津食品74.8%的股份。统一力争在进军韩国市场的同时，获取熊津食品的产品开发和营销手法，从而加速开拓亚洲市场。

近年来，统一在饮料上推出了不少定位于高端化、年轻化的新产品，如小茗同学与海之言系列。而统一企业中国控股有限公司（以下简称统一企业中国）发布的2018年中期报告显示，公司营业收入112.24亿元人民币，其中饮品业务营收67.56亿元人民币，占比超60%，同比增长5.3%。可以看到，饮料也是统一企业的重点发展业务。

近年来，我国饮料行业规模不断扩大，但扩大速度逐步下降。2016年我国饮料行业实现销售收入6553.41亿元，同比增长7.45%；2017年实现销售收入6363.25亿元，较上年下降2.90%。

而饮料行业的毛利率呈波动趋势。2012年为24.05%，为近7年毛利率；2012年后逐渐下降。到2016年下降到21.21%，为近7年来毛利率；2017年我国饮料行业毛利率为24.49%，较上年上升3.28个百分点。

在科技化、互联网+模式、人工智能发展的条件下，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。而随着需求的增长，消费者对其健康性认识将越来越高,可以相信我国饮料行业未来几年仍属于高速发展时期。