近几年,我国瓶装矿泉水市场崛起,定位高端的品牌不在少数,从这些品牌的宣传造势上,不难看出,都在强调一个重点优质水源,而来自同样的水源地,不同品牌的产品价差可达一倍。如同样来自长白山水源地,康师傅的550ml矿泉水在一号店上的价格为2.2元,恒大冰泉的500ml天然矿泉水市场售价则在4元左右,而标榜为雪山水的昆仑山350ml矿泉水则为4.9元。究竟矿泉水的成本有多高,其售价如何确定?
开发水源地有门槛
据了解,矿泉水是地表水渗入地下岩层形成的,它将岩层中的矿物质等溶解在水中,从而使水 含有特定矿物质和微量元素,而鉴定矿泉水是否可饮用,通常需要一年时间的取样观察。
饮料行业专家陈玮对新快报记者表示,一家水企想要开发矿泉水资源,首先要获得探矿权,探 明其水质、水量,然后开始采矿,建立工厂,并在卫生、技术、环保成本等方面进行投入,这些 都是矿泉水开发过程中的显性成本。在开采前期,企业通常需要花3-4年,经过一系列考核并获得 采矿许可证,前期的开发成本较高。
今年5月,吉林省靖宇县白浆泉的矿泉水探矿权以5万元起拍、以1.5亿天价成交,引发了广泛 关注,这也成为国内史上拍卖价格的矿泉水探矿权。康师傅新闻发言人陈功儒对新快报记者 表示,实际上此前获取矿泉水开采资源的成本并不算高,通常水源地相关政府部门出于对招商引资 的原因,往往还会提供一些优惠措施。
公开资料显示,2012年至今,长白山地区拍出的矿泉水探矿权,价格都不超过3万元。而据 吉林省靖宇县政府官网信息,在娃哈哈、康师傅建厂时,从各种手续办理到开工建设,全部工作 都由县里帮助协调完成,此外还将铁路运输专用线修进了农夫山泉、康师傅等企业厂区等。
相较之下,对水企而言,偏远高海拔地区的矿泉水水源地门槛更高。加多宝集团品牌管理部副 总经理王月贵曾对外表示,昆仑山矿泉水公司工厂建在海拔4115米的高原地区,工人们由于高原缺 氧,生产和生活显得较为艰难,为此前期投入也相对较多。
物流成本占比
中投顾问食品行业研究员简爱华对新快报记者表示,矿泉水价格由水源地开发费用、运输费 用、终端费用、广告费用及企业价值等多个方面构成,所以同一水源地售价不同的情况较为正常, 何况同一水源地水的品质也会因地理位置微小差别而不同。据介绍,水源地离重点市场的距离不 同,导致高端水的物流成本不同是造成价格差异的主要因素之一。水企要做全国市场,其工厂建 设和物流运输成本的投入会比较大。
根据公开资料,加多宝当时注资的昆仑山矿泉水有限公司一期工厂投资金额达到了5000万美 元。由于厂区设在海拔4200米高处,一箱矿泉水的运费物流成本在15元到18元,而工厂遍及多个 水源地的农夫山泉综合物流成本只需要4元。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示。
陈功儒接受新快报采访时表示,目前康师傅的矿泉水大概是2.5元/瓶的价格,销售渠道并未在 全国铺开,而主要集中在东北和华北地区,主要原因即是受到水源地的地理范围限制。运费在矿 泉水的成本中花费,许多水源地地处偏远,企业开发前期修建道路还需要投入。
他介绍说,按1000万箱500ml矿泉水重量10万吨计算,现在康师傅矿泉水的售价决定其运输半 径大约为700-800公里范围,若从长白山水源地的火车站运抵全国各地,则开销更大。实际上康 师傅一直在全国寻找适合的矿泉水水源地,现正对黄山一个项目进行调研。
渠道营销拉高成本
陈玮表示,各家企业均有各自的产品定位与定价策略,而随着近年来国内各饮用水品牌之间的 广告战不断升级,营销费用也是其成本开销的大头。
如西藏5100曾公开表示,其在2010和2011两年的广告费用达到1亿元;而昆仑山入围广州亚运 会高级合作伙伴的门槛费用已经达到2.6亿元;恒大冰泉更是开创了快消品业多轮媒体广告密集 轰炸的先河。
此外,在高价位矿泉水中,渠道成本的比重也越来越高。据了解,一瓶500ml法国依云矿泉水, 在欧洲等地区售价在4元人民币左右,其生产成本加上进口物流、税收等成本合计在5-6元的水平, 其在电商平台上价格在8元左右,而在商超渠道价格超过10-15元,到了宾馆餐厅则可高达数十元。 陈玮表示,诸如依云这样的进口矿泉水,由于渠道上存在多级经销商层层推高成本,加上广告营销 等费用,最终消费者购买价格往往是产品进入中国市场成本的4-5倍。
随着人们生活品质的提升,瓶装水在人们生活中的应用场景越来越广泛。中研产业研究院数据显示,2021年已突破2000亿元。未来几年,瓶装水市场规模仍将以8%-9%的速度增长,2025年有望突破3000亿元大关。目前许多人出于对水质的担忧,都在家中安装一个净水器,但长期只饮用净水可能会导致人体内缺乏摄入微量元素,矿泉水和纯净水都饮用详细>>
从1982年国家将饮料列为计划管理产品,自此我国瓶装水工业的发展步入起步阶段,到如今瓶装水市场持续向好,已经突破两千亿规模,瓶装水已经走过了近40年的发展历程。在过去的四十年里,瓶装水历经了多次至关重要的消费升级:从纯净水到天然水,再到天然矿泉水,每一次的升级都是瓶装水品质的跃迁,在如今这个全民大健康的时详细>>
随着市场的发展,消费者对于瓶装水品类的需求标准也在不断提升,从基础补水需求发展到追求品质内涵。天然矿泉水依托水源水种的优势,以及消费者对优质生活需求的红利,逐渐成为瓶装水行业主流的换挡方向。有业内观点认为,圈地天然矿泉水,已经成为了业界的共识,以伊利为代表的行业巨头纷纷入局天然矿泉水赛道。 详细>>
随着市场的发展,消费者对于瓶装水品类的需求标准也在不断提升,从基础补水需求发展到追求品质内涵。天然矿泉水依托水源水种的优势,以及消费者对优质生活需求的红利,逐渐成为瓶装水行业主流的换挡方向。有业内观点认为,圈地天然矿泉水,已经成为了业界的共识,以伊利为代表的行业巨头纷纷入局天然矿泉水赛道。 详细>>
随着水资源污染的日益严重,越来越多人开始使用瓶装矿泉水或者桶装矿泉水作为饮用水,但是我们通常会看到矿泉水瓶子瓶身写着有保质期,这是怎么回事?难不成水还有保质期?详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
2024年8月3日-4日,由传奇小镇和韩国农水产食品流通公社(aT)共同主办的长白山K-FOOD美食盛典圆满落幕。详细>>
水,轻吟浅唱,自钱江源头潺潺而来,穿越古田山的云雾缭绕,绘就一幅幅自然与生命的和谐画卷。古人云:清泉石上流,悠然见南山。古田山之水,恰似这诗中仙露,源自天然基因库的深处,纯净无瑕,滋养着每一寸渴望滋润的心田。详细>>
在追求健康与品质并重的今天,汣無事品牌以其独特的品牌理念和卓越的产品质量,正逐步成为健康饮品市场的一股清流。详细>>
在当今饮用水市场琳琅满目的背景下,消费者对于水质、口感和营养价值的追求日益提升,纯净水、矿泉水、天然水等品类繁多,但真正能够满足人们对健康饮水需求的,却屈指可数,云山佳源山泉水凭借其独特的天然优势和卓越品质,成为了市场上的佼佼者,引领消费者健康饮水新选择。详细>>
在健康饮水日益受到重视的今天,镇江万利活性饮用水有限公司凭借其创新技术和对品质的执着追求,成功推出了一款备受瞩目的饮用水产品——有百利山泉水。这款饮用水源自天然水源,经过严格筛选和检测,确保每一滴都纯净无污染。同时,有百利山泉水坚持零添加原则,不添加任何化学物质,保持水的原始口感和营养价值。详细>>