何为“高钙奶”？食药监局：乳品标准中无“高钙奶”标准

补钙，如今已成了一种全民行为。尤其一些乳品企业，热衷于推出一款款高钙产品，虽价格不菲，却十分畅销。殊不知，乳品标准中根本没有高钙的说法，市场上所谓的高钙奶高钙奶粉很多都标注不清，概念含糊，让消费者陷入消费误区……

从7月1日起，市食药监局开始了为期两个月的乳制品市场专项整治活动。在跟随食药监局工作人员检查过程中记者发现，目前市场上有很多乳制品都号称高钙.那么，究竟什么是高钙奶高钙奶粉呢？奶品是不是钙含量越高越好呢？

啥是高钙奶谁也说不清

7月14日，记者在我市某大型超市遇到一位正在选购高钙奶的消费者。您为什么要选择高钙奶?您知道如何从包装标识上选择品质好的高钙奶吗？对此，大妈的解释是：老年人普遍缺钙，应该多补补。而选择的依据更简单，因为外包装上的两个字--高钙.其实不仅消费者糊里糊涂，超市的促销员对于何为高钙奶也是一问三不知，只是一再强调，人家那么大的厂家，肯定不会乱说，咱老百姓不懂这些，凭感觉买呗！

与液态奶一样，很多奶粉也打着高钙的旗号。在该超市以及多家网店记者看到，高钙奶粉的外包装标识各异。如伊利的一款高蛋白脱脂高钙奶粉称含有优质的钙，营养成分表中的钙含量为每100克中含1100毫克；红星的一款低脂高钙奶粉在产品说明中强调脱去部分脂肪，添加钙，每100克奶粉中含钙800至1300毫克。对此，市食药监局检查人员说，一些高钙奶粉根本不在外包装上标注具体的钙含量，这使得他们在检测产品标识是否与实际含量相符时连依据都没有。不是含钙量越高越好也不是所有钙都好

据市食药监局专业人员介绍，我国66项乳品标准中根本没有关于高钙奶的界定标准。相反，从安全性考虑，倒是有对在老人和婴幼儿奶粉中添加钙的限量规定。业内一般认为每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90毫克至120毫克之间，120毫克至140毫克算钙含量比较高的。如果钙含量过高反倒会对人体造成危害，甚至有可能会损伤器官。据食药监局人员讲，乳品中人为添加的含钙物质一般是指易于吸收的葡萄糖酸钙和乳钙。而一些矿物质钙如果被添加到乳品后，则会影响蛋白质的稳定，破坏其他营养物质的吸收。厂家应该公示包括所添加钙的含量和种类，让普通人明白：不是含钙越高越好，也不是所有的钙都是好的。