为复原乳正名：复原乳并非假牛奶！

长期以来，消费者看到标注“复原乳”字样的乳制品，总是心存疑虑，甚至贴上“劣质产品”、“营养流失严重”及“假牛奶”的标签。小编从科学的角度为大家解读复原乳。为复原乳正名：复原乳并非假牛奶！

什么叫复原乳？

复原乳，是用浓缩乳（炼乳）或乳粉加适量的水后，重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。复原乳是标准允许生产销售的，只需明确标明“复原乳”或者“含有XX%复原乳”.

复原乳营养有损失吗？

通俗来说，复原乳是把牛奶先做成奶粉，再加水冲兑还原。因为牛奶在干燥前要经过一次高温灭菌，冲兑之后还要再超高温灭菌一次，这两次高温加热给消费者造成了“高温导致营养损失”的复原乳认知，久而久之消费者认为复原乳是没有营养价值的。

实际上加热对复原乳的营养并没有造成巨大损失。牛奶的优势在于提供优质蛋白质和钙，但这两种成分几乎不受高温的影响。如果奶粉原料本身是优质奶，那么变成的“复原乳”也有较高的营养。

因此复原乳并不是什么“劣质产品”及“没有营养”的差等生，更不是假牛奶！只要规范生产，规范标注，复原乳可以给人们提供优质蛋白质与钙，消费者可以放心选择。

希望大家正确理解复原乳。无论鲜牛奶，还是复原乳加工的乳制品，都有其营养价值，消费者可根据自己需要选择乳品。光明乳业竭力为消费者提供高品质乳品，让更多人感受美味和健康的快乐！

“所谓无糖饮料，其实指的是每百克或每百毫升饮料中，含糖量不高于0.5克。”业内人士告诉记者，为增强口感，饮料中会添加甜味剂。因此，市民看到标签显示“无糖”的饮料并非无糖，以一瓶饮料300毫升的饮料计，其实含有约1.5克的糖。换言之，喝一瓶饮料摄入了相应的糖分以及添加剂，如果“敞开喝”,更是可能摄入过多的糖。

标签显示“低糖”的饮料，指每百克或每百毫升饮料中含糖或碳水化合物不超过5克，标准比“无糖”放宽了10倍。购买时除了看标签，还得注意营养成分表中糖的含量。