猪肉的价格让很多养殖户都怨声载道并开始转行，据了解，从春节开始猪肉就一直降价，到目前为止，仍然没有上涨的势头。
猪价“一跌不振”,广东市场影响不大
近日，在市区肉菜市场可以发现，近期我市猪肉价格持续下跌。据市价格监测中心最新监测数据显示，春节过后我市生猪价格延续下跌走势，已持续下行3个月，3月底同去年12月份相比，批发价格下降20.23%,零售价格下降6.81%.
从枫春肉菜市场可以了解到，瘦肉的价格从之前的每斤15元左右跌到现在的13元左右。“从今年1月份开始，猪肉持续降价，但下跌幅度不大。”猪肉摊档主说。
从市价格监测中心可以获悉，监测至3月底止，我市本地猪出栏均价每500克5.87元，同比下降11.46%;比2月和1月分别下降0.57元和0.98元，降幅为8.85%和14.31%.外地猪收购均价每500克5.96元，同比下降23.29%;比2月和1月分别下降0.53元和0.88元，降幅8.17%和12.87%.
市价格监测中心相关负责人说，造成近期猪价持续下跌的原因主要有三个方面：一是猪源充足，供大于求。由于规模化养殖的发展，去年秋季以来生猪存栏较高，春节过后又集中出栏，导致市场猪源充足；二是需求疲软，猪肉消费未能达到预期，生猪屠宰量比以前日均减少20-30头；三是“洋猪肉”的冲击。去年以来进口猪肉增速过快也从一定程度上影响了猪肉价格。
虽然猪肉批发价不断下降，但农贸市场零售价下降不明显，消费者并没有因为猪价下跌而购买到更便宜的猪肉。对此，市价格监测中心相关负责人表示，近期虽然猪价下跌，但市场消费需求没有增加反而有所减少，加上铺租、人工成本、税费的支出增大，在保持一定经营利润情况下，增加的经营成本体现在肉价上，因而反映在市场肉价上就是降幅远小于批发价。
猪肉是市民生活必需品，供求关系失衡必然会导致市场的不协调，作为生产者应当时刻关注市场上的变化，随机应变改变自己的养殖策略，以适应市场，同时使自己不损失。
