人们大都知道关东有"三宝"：人参、貂皮、鹿茸角，但我始终认为蜜蜂是世界上的瑰宝。蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等蜂产品是蜜蜂采集加工或自身分泌多种酶酿造而成的，这些物质是蜜蜂种族生存和繁衍所必须的。国内外科学家长期研究应用的实践证明，蜂产品是营养全面的具有保健和疗效作用的佳品。蜂产品的组份复杂，含有多种神奇的生理活性物质，能够治疗和辅助治疗多种疾病，十分有益于人们健康长寿。蜂产品更是被誉为“天然广谱抗生素”、“天然抗氧化剂”、“免疫增强剂”、“血管的清道夫”、“天然药物成分的浓缩物”等。
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。研究表明，蜂蜜是一种营养丰富的食疗佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良好的疗效。
蜂胶的成分相当复杂。它的主要成分是黄酮类化合物，此外还有酚类、醇类、酸类、脂类等多种化合物。少量的铁、钙、铬、硅、锰、铅、锡、镍、铝、铜、钼、钛、钾、钠、锌等微量元素以及维生素B、维生素A、多种氨基酸、酶、阿魏酸等。
花粉是植物的雄性生殖细胞。蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再经蜜蜂加工而成的花粉团状物。按传播方式分类，花粉可分为风媒花粉和虫媒花粉。风媒花粉指借助风力传播的花粉，一般花粉粒小，质轻，量多；虫媒花粉指以昆虫为传播媒 介的花粉，一般花粉粒大，质重。虫媒花粉安全无毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的虫媒花粉。正如世界着名花粉学家卡亚所说，虫媒花粉是无毒的，是没有什么禁忌的。
蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂（保姆蜂）舌腺和上颚腺分泌供给将要变成蜂王（母蜂）的幼虫的食物。对变成工蜂的幼虫，在孵化后也要供给大约2天半的时间，但通过实验看到，如果供给更长的时间，供给量越多，时间越长，则生殖腺越发达，将会变成近于蜂王形态的个体。王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。
蜂产品中含有具有多种生理功能的活性物质，其中发挥重要作用的生物活性物质是黄酮类化合物。研究表明，蜂产品中黄酮类化合物具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、抗菌抗病毒、降血糖、降血脂、免疫调节等保健作用。
