我们平时在喝茶的时候,不要就单独的喝茶,还要懂得三个步骤。今天小茶君就带大家来看看是哪三步呢?
一、懂得赏茶
在正式开始喝茶之前,赏茶是一道很有仪式感的程序。赏茶这个步骤,可以让我们知道要喝什么茶,要用什么样的茶具去泡,甚至知道这款茶的价格或者其他人文故事等等,而不是单独的为了喝茶而喝茶。
在赏茶的时候,通常会用茶荷放上茶叶进行传递赏茶,可以闻干茶的香气,查看干茶的条索等。当然了如果没有茶荷,也可以用三才杯呈放茶叶,进行简单的欣赏茶叶。不过,在赏茶的时候可不要往茶叶上面吐气,或者挨着太近!
二、欣赏叶底
什么是叶底?我们通常指的是被浸泡过的茶叶,被称作叶底,可不是看茶叶的底子。被沸水冲泡过的茶叶,已经充分展开。此时的茶叶不再是卷缩在一起,如果还卷缩着,那么再泡一会儿。当茶叶完全展开后,我们可以欣赏一下茶叶的完整形态。叶底的好坏,也可以反映出茶叶本身质量的高低!而且冲泡过后的茶叶处理方式有两种。一种是直接扔掉,另外一种就是当做肥料倒在花盆或者院子的泥土中,或者用来泡脚!
三、喝茶也要吃
喝茶期间吃的食物,我们通常称作是茶食!茶食有很多种类,有甜有咸有酸等等。而且茶食可不是那种大大的食物,通常都比较小块,也不是为了让你吃饱,而是为了调节口腔中的味道,还有一层意义,就是为了防止茶醉。因为有时候会喝很多茶,那么这个时候吃点小食物就有助于茶人不会茶醉。
而且这种茶食的前提是不要粘牙,味道不能太大,不然就会影响茶汤在口腔中的口感。每个茶产区的地方都有自己的一些茶食,每个主人也会有自己特定的茶食。不过有些地方是不吃茶食的,因为他们觉得会影响茶叶的口感!
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